自贡小吃
自贡小吃一条街?
目前自贡最集中最多小吃的无疑是梵华1939好吃街。梵华1939是集商贸,服裴,超市,餐饮特别是好吃街为一体的商业广场。在好吃街聚集几十上百家小吃,餐饮许多食客慕名而来,各种小吃琳琅满目,目不遐迩到这里一定能满足不同爱好,不同口味的食客,这是自贡又一处打卡地。
自贡家常馆子前十名分别是:小李餐馆,贡井桥头三嫩,长生面(红旗路总店),电子厂餐馆,厕所鲜锅兔(同兴路店),自贡味道父子凉皮卷,立玲夜宵,家会蘸水兔,老胡烧烤,鸿鹤鲜锅兔。以上为平常馆子。
自贡十大餐厅:自贡金陵檀木林酒店,何世榴,法悦望西餐厅,汇东天骑大酒店,高佳庄,盐帮客栈,刘幺妹夜宵,英祥国际大酒店,巴厘岛,宏发饭店。
自贡的美食很多:富顺豆花,冷吃兔,盐帮菜,凉糕~~~
自贡是有美食之府之称的美食城市,盐帮菜亨誉全川甚至全国,同时自贡的名小吃也不逊色,比较有名的有,担担面,郑抄手,谢凉粉,庆荣森米粉,甜食店油糕,刀刀爽火边子牛肉,北方味水饺,富顺豆花等等。
自贡好吃的东西太多了,随便给你说几个,呵呵1.五星街的九鼎右斜对面有家“新御膳房”,旁边有家卖抄手的,只卖上午,据说一年能赚上百万。那的确有个老婆婆,她包抄手的频率,足以令曾经用铁球拍练摆臂速度的邓亚萍汗颜。味道也很不错,很鲜,建议还是要碗有辣椒的,这样能使鲜味更突出。
民以食为天,吃是最重要的!说到自贡美食,那就太有说头了,身为土生土长的自贡人来为你介绍。
1.冷吃兔(自贡人家喻户晓的小吃)
有人说兔子那么可爱,为什么要吃兔兔。可在自贡就是全民爱吃,而且吃法多!
2.仔姜兔
3.大安烧牛肉
4.长生面
5.盐帮菜系例
6.火鞭子牛肉
7.富顺豆花
8.牛佛肘子
等等,还有很多介绍不完,食在四川,味在自贡。吃过这几道菜就已经迷倒你了。
自贡美食有:自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、自贡冷吃兔、鸡婆头、五宝花生、开花白糕、天车牌香辣酱、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒等等。
1、自贡火边子牛肉
自贡火边子牛肉,四川省自贡市大安区特产,中国国家地理标志产品。2012年12月31日,原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护。
2、自贡冷吃兔
自贡冷吃兔,四川省自贡市自流井区特产,中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
3、五宝花生
五宝花生,四川省自贡市贡井区特产,中国国家地理标志产品。五宝花生产自贡井区五宝镇,包括泥巴花生和洗净花生,品质较好,子粒饱满,完善粒较好,其产品广受欢迎,花生“红衣”成为医药的重要原料。
4、自贡红橘
红橘原产我国,主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥; 肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口。
5、鸡婆头
鸡婆头,是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃,该品纯由小麦面粉做成,是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品,因为其面片像包女人头的长布帕而得名(本地旧时戏称女人为“鸡婆” )。