低升糖食物对照表
低脂牛奶和全脂牛奶的升糖指数?
纯牛奶的GI是27.6,加了糖以后的酸奶GI是48,常见的全脂奶和脱脂奶GI不超过32。很多人可能对牛奶的升糖指数(GI)没有什么概念,这样说吧,米饭和馒头的GI是83、88,苹果和梨的GI是38、36。
通常食物的升糖指数大于75,即为高升糖指数食物,若食物的升糖指数小于55,即为低升糖指数食物。
若为刚煮熟的热红薯,此时热红薯的升糖指数为77,为高升糖指数食物。而经过放凉的红薯,升糖指数值相对偏低,升糖指数仅为53,为低升糖指数食物。
因此,糖尿病患者若想食用红薯,建议在控制食用量的同时,尽量放凉后食用,这样可以有效降低血糖波动较大的可能性。但根据个人体质不同,食用红薯后血糖的变化情况不同。
青白菜和绿叶蔬菜的升糖指数通常是在25左右,通常升糖指数在30以下的食物都称之为低升糖指数值的食物,所以人体在摄入绿叶蔬菜时都比较安全。
四季豆、青椒、茼蒿、青菜、白菜、空心菜等,升糖指数都在25左右,所以对于血糖并不会造成太大影响。
茨菇属于低升糖指数食物(GI 55 或以下) 含糖量是 香菇含糖量为3%:香菇可以抑制胆固醇的增加,所以可减肥。特别是的菌柄纤维素含量极高,你可以放在荤菜里一起煮,味道香醇。
高血糖患者喝奶需要注意的问题首先就是升糖指数啊!
我们家老人就有高血糖,平常吃东西都很注意。
糖友给他推荐了一款澳洲进口的爱薇牛逸沛中老年配方奶粉,现在也一直在喝。
一个澳洲的牌子,在当地比较有名,百年老牌子了,当地人比较认。
这个奶粉是经过血糖指数基金认证amp悉尼大学测试实验室低血糖认证,尤其适合有高血糖的老人,
而且也没有添加其他糖,口感很香醇,一点也没有一般奶粉的奶腥味;
这款奶粉除了低升糖指数,还是超低脂1%,
蛋白质含量是国家指导标准的2倍,非常难得,还有膳食纤维、以及1000毫克的高钙,多种维生素等,
对老年人消化系统弱、容易骨质疏松等都考虑到了,很优秀。
其实不光低升糖,这些方面多多注意对中老年人也很有好处。