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admin

2024-02-25 03:01:18

文蛤怎么蒸蛋比较好吃

上海蛤蜊蒸蛋做法？

上海蛤蜊蒸蛋做法？

主料：
鸡蛋3个
蛤蜊500克
葱花适量
辅料：
盐2克
水鸡蛋的2.5倍
生抽一勺
做法：
1. 蛤蜊浸泡半小时，清洗干净待用，水烧开入锅把蛤蜊的嘴巴煮开。
2. 鸡蛋3个加入2.5倍水，撒入盐混合搅拌均匀。
3. 蛤蜊依次摆入盘中。
4. 倒入鸡蛋糊。
5. 水烧开，放入锅中，大火蒸10分钟。
6. 出来淋入生抽，撒入葱花

花蛤蒸蛋怎么做？

步骤1、把花蛤放在一个小盘子里，放少量盐，滴上二滴花生油，泡半个小时左右，再清洗干净，这样子处理，花蛤会吐出里面的泥沙。
步骤2、把洗干净的花蛤放在锅里煮开壳。
步骤3、再捞出来控水备用。
步骤4、再把鸡蛋打在碗里，加少量盐，再加和鸡蛋一样多份量的温开水，这是关键，记住，要不蒸出来的蛋不滑嫩。
步骤5、把花蛤放在一个盘子里，再把蛋液倒进去，再撒上少量生姜末。这个碗要用有点深度的瓷碗，最好不用不锈钢碗来蒸菜吃。切记。
步骤6、把花蛤鸡蛋放在已经烧开水的锅里开大火隔水蒸三分钟，因为我的碗口大，花蛤都摊开了，很容易熟，加上夏天温度高，在冬天要蒸五分钟左右。
步骤7、时间到了，不要急于打开盖，等里面的水蒸气出完后，再小心端出来。
步骤8、再撒上少量葱花。最后倒上一小勺酱油。可以上桌开吃了。这次的花蛤蒸蛋，做得相当的成功，肉质鲜美，鸡蛋也滑嫩可口。

花蛤蒸蛋的做法？

花蛤蒸蛋
原料：花蛤、鸡蛋、盐、料酒、海鲜酱油、葱花、枸杞。
做法步骤：
第1步、花蛤用盐水泡一下，把表面清洗干净。
第2步、放入锅内，加料酒。
第3步、煮到开口后捞出。
第4步、摆入盘里。
第5步、两个鸡蛋加盐打散，然后加等量的水搅拌均匀，去掉浮沫。
第6步、蛋液倒入花蛤中。
第7步、盖上保鲜膜牙签戳孔，上锅蒸十五分钟。
第8步、蒸好的花蛤淋上海鲜酱油。
第9步、撒上葱花，枸杞。
第10步、花蛤蒸蛋完成。

下一篇：江豚数量多了、渔民安顿好了……禁渔三年长江流域有这些变化提到中国，就会提到长江、黄河母亲河的称谓，可见这两条河流的地位，其中，长江是我国第一大河，它形成的经济带，人口规模和经济总量占据全国半壁江山，不仅如此，它的生态地位也十分重要，但很长的一段时间里，人们都忙于发展，从前过度捕捞鱼类资源让这条母亲河苦不堪言，为了从生态上保护母亲河，从三年前的2021年第一天开始，我国在长江流域重点水域全面实施暂定为期十年的常年禁捕。不能再打鱼了，范围包括长江干流，鄱阳湖，洞庭湖和七大通长江的主要支流，这个禁捕令长达十年

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