豌豆面粉怎么做好吃

豌豆面粉的八种吃法？

豌豆面粉的八种吃法？

豌豆面凉粉
【准备原料】豌豆面粉100克、豌豆淀粉 50克、水750毫升、盐5克
【制作步骤】
①将100克豌豆面粉与50克豌豆淀粉混合一起，并加入150毫升清水，搅拌均匀备用。
②锅中加600毫升清水烧开，大火烧开之后转小火，然后倒入上面和好的淀粉水，慢慢的倒，边倒边搅拌，小火慢慢煮，一般7分钟左右，将淀粉糊煮至透明，然后将淀粉糊倒入模具中放凉。
③放凉后就已经凝固了，这时模具中加清水，淹没凉粉，并放冰箱冷藏三小时。加水的作用是隔断凉粉与空气接触，以防止产生干裂的情况，放冰箱的作用可以使凉粉吃起来更劲道Q弹，更爽口。
④三小时后就可以享受美味了，一般来说切点香菜葱香，调点芝麻酱及蒜汁，再放点辣椒油凉拌下就可食用了。或者是切小块放锅里炒着吃，也是非常不错的。
2、豌豆面条、馒头
①豌豆面条：准备豌豆面粉300克、白面粉150克、食盐5克、清水230毫升，全部混在一起，并揉成面团，然后放压面机内压面条或做手工面条即可。因为豌豆面粉粘性低，不易成团成型，所以必须得加点白面粉，促进成型，并且加点盐，使面条更劲道，更好吃。

豌豆粉手擀面条的做法？

1、主料:豌豆面200g，蘑菇125g，土豆100g，油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜末适量，茼蒿叶15g，西红柿30g，白萝卜30g。
2、取适量的豌豆面放入碗中，兑水和成面团，搁置一旁醒面。
3、把所需食材准备好。
4、茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。
5、土豆切条、蘑菇切段、萝卜切片、西红柿切块，葱花、蒜末备好。
6、炒锅加热倒油，油热后方葱花、蒜末爆香。
7、先放入土豆条和白萝卜片翻炒。
8、在放入蘑菇段和西红柿块翻炒。
9、倒上酱油提色，加水煮开。
10、茼蒿叶随意切几刀就可以。
11、醒好的面团擀成面片，切成一条一条。
12、水开煮至土豆条变软放茼蒿叶。
13、把面条在揪成拇指长的面片，下入锅中。
14、非常好喝的豌豆面片做好了。