腊肉怎样做好吃

腊肉怎样做才好吃？

腊肉怎样做才好吃？

腊肉用蒜苗爆炒好吃，先把腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用，红椒切小块、大蒜苗洗净切斜刀，锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味，加入大蒜放少许料酒，放红椒继续翻炒1分钟左右即可，这样做很美味又很下饭，建议尝试一下

风干腊肉怎么做好吃？

首先准备食材：猪肉适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量、花椒适量。
风干腊肉的腌制方法：
1、首先按照一斤肉15-20克的食盐的用量来准备，炒锅放到火上加热，然后把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。
2、将猪肉切成长条大块，放入盆中。将炒至好的食盐均匀的涂抹在肉上，然后将肉的一头穿上棉绳，悬挂到阴凉通风处晾大约两三个小时的时间，直到表面变得干燥。
3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒，涂抹均匀之后腌制上大约十几个小时的时间，中间每隔一段时间将肉翻一下。
4、腌制时间到了将肉悬挂到阴凉处风干上1天的时间，时间到再次取下来用同样的方法腌制上十几个小时，再次悬挂到阴凉处风干3天左右，直到干硬即可。

腊肉怎么做更好吃？

1、备齐材料，胡萝卜去皮洗净，土豆去皮洗净；
2、锅中加入适量的水烧开；下入腊肉煮5-10分钟，视肉块的大小而定。捞出腊肉晾凉，切片；
3、冷水浸泡5分钟后捞出控净水分，胡萝卜、青椒切菱形块，土豆切片，蒜切片；
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，加入胡萝卜片、土豆片翻炒；
5、加入青椒翻炒，最后加入腊肉片翻炒；
6、加入少许生抽调味，口重的可以加点盐，因为腊肉挺咸的，我没加盐；
7、出锅装盘。

腊味怎么做好吃？

一般辣味可以放在清洗干净以后放入锅中水煮半个小时，煮出来的辣味比较原汁原味，再把它切片就可以啦。配上自己喜欢吃的辣椒酱。

大块腊肉的做法，红烧大块腊肉怎么做好吃？

做法：
2/10准备下食材，有腊肉，蒜苗，大蒜，姜，葱，辣椒干！
3/10腊肉因为是存放冷冻室的，所以很硬，用水煮一个小时，软化下，还可以带走一部分腊肉上的盐份！
4/10蒜苗切段，大蒜切片，姜切丝，腊肉切片，备用！
5/10锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
6/10把腊肉放入，放适量的料酒，快速翻炒两分钟左右！
7/10把蒜苗和辣椒干放入爆香！
8/10放适量的生抽，继续翻炒两分钟！
9/10太干了放200克水，焖下，大约两分钟！放适量的鸡精调味！
10/10盛起装盘