2013成都美食节

当川菜遇上顶级大咖主厨，将会擦出怎样璀璨的火花？

当川菜遇上顶级大咖主厨，将会擦出怎样璀璨的火花？

大厨，川菜。哪个菜系哪个菜种都有大咖级别。互相学习好吗，全世界对美食的口味需求有不同，但不变的是好吃健康～

激发创作灵感是肯定的了，各有所长，但是我觉得中国悠久的饮食文化历史，源远流长！中华饮食对火的研究可谓是妙到毫巅！而西方国家主要以烤制为主！区别还是挺大的！

各有千秋厨师行业干到老学到老，与时俱进

你这个问题让我想到了第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化。就是将成都美食与国际接轨，将中国特色美食推向世界的一个活动。
解答这个问题的时候，我们可以先把这个问题里的顶级大厨代指为一个国际化的，世界性的。所以这个问题就可以理解为：成都美食遇到国际化会产生什么样的花火?是保持现状，一成不变还是调整创新，为产业注入永续动力?
毫无疑问，大部分人都会选择后者。毕竟成都只是国际中的万分之一，成都的美食小吃，有着浓浓的市井烟火气，要想走向世界，只能调整创新。
在15届美食节上也开设以“美食之都的国际对话”为主题的主论坛，以及以“美食 跨界融合的生活美 学”、“中西美食文化交流”、“川菜走出去”为主题的三个分论坛。致力于探讨美食上下游及其衍生产业与经济、文化、品牌塑造等城市发展问题之间的共生关系，分享解决方案，为成都国际美食之建设出谋划策。
所以，当成都美食遇上顶级大厨，就会创新出更多的不同菜式。

你这个问题，在结尾加个“敬请期待”就完全可以做个美食节目了。这问题太宽泛了，与其说是问题，不如说是提议。

火锅是谁发明的?又是什么时候发明的？

没有明确记载火锅的发明者，一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
经过多年的发展，中国火锅业的产业链条已具雏形。四川、重庆、内蒙古、山东、河北、河南等地农牧业面向全国火锅餐饮市场，组建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱、粉丝、固体酒精等火锅常用原料、调料、燃料生产、加工、销售基地。
扩展资料
火锅行业发展情况
成都熊猫亚洲美食节的重要配套活动——火锅产业大会高峰论坛2019年5月17日在成都举行针对火锅行业的发展现状，本次论坛还发布了《火锅食客消费行为调研报告》《中国火锅行业发展白皮书》《2018中国火锅行业发展研究报告》等多份行业报告。
其中，来自《2018中国火锅行业发展研究报告》中的数据显示，2018年中国餐饮总收入破4万亿元，其中火锅餐饮受市场需求增长及可扩张性、高标准化的独特业务模式，成为餐饮细分中的最大品类。