黄焖兔肉最正宗的做法大全 自贡黄焖兔肉最正宗的做法？ 黄焖兔肉最正宗的做法大全 自贡黄焖兔肉最正宗的做法？
admin
2024-02-24 16:30:33
黄焖兔肉最正宗的做法大全
自贡黄焖兔肉最正宗的做法？
自贡黄焖兔肉最正宗的做法？
食材：兔肉750克、马蹄5颗、桃园建民西瓜酱2勺、蒜瓣适量、生姜一块、腐乳一块、生抽1勺、料酒2勺、白糖适量、味精1勺、盐适量
做法：
1、兔肉冲洗干净，沥干水后切成小块，放入盆里面，备用；
2、生姜冲洗干净切成姜片，备用；马蹄冲洗干净，去掉外皮对半切开；蒜瓣冲洗干净切成蒜末，备用；
3、小碗里倒入适量的生抽、腐乳、桃园建民西瓜酱、味精和盐，水搅拌均匀；
4、锅里面加入适量的水，烧热后，再放入切好的兔肉焯烫一会儿，再捞出来，沥干水，备用；
5、热锅烧油，油热后放入姜片爆香，倒入焯烫好的兔肉大火翻匀加入料酒；
6、倒入调制好的调料汁继续大火翻炒均匀后加入马蹄，水；
7、大火煮开后转为小火焖煮15分钟，撒入蒜片大火收汁，即可；
黄闷兔子肉做法？
主料4人份
兔子肉400克
辅料
食盐3克、橄榄油20克、老抽适量、料酒适量、辣椒2个、大蒜半个？白糖适量
步骤1
兔肉洗净，切块
步骤2
兔肉放锅中焯水
步骤3
准备好辅料
步骤4
步骤5
锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒
步骤6
加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。我家吃得清淡，加上要给宝宝一起吃，所以老抽稍微加得少一些
步骤7
兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右
步骤8
为了达到宝宝能吃的软糯程度，把兔肉再放入高压锅煮40分钟-1个小时
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