西红柿蘑菇汤正宗做法蘑菇汤的做法有什么？西红柿蘑菇汤正宗做法蘑菇汤的做法有什么？_学习资源

西红柿蘑菇汤正宗做法蘑菇汤的做法有什么？西红柿蘑菇汤正宗做法蘑菇汤的做法有什么？

admin

2024-02-24 16:10:52

西红柿蘑菇汤正宗做法

蘑菇汤的做法有什么？

蘑菇汤的做法有什么？

蘑菇汤的做法有什么？
蘑菇汤的家常做法
“开胃汤的不二之选。”
用料
主料
草菇200克
牛肝菌100克
口蘑100克
鸡蛋黄3个
辅料
黄油
1.5汤匙
葱
2根
蒜
2瓣
蔬菜汤
400毫升
热水
600毫升
重奶油
200毫升
韭黄
20克
肉豆蔻
1/2茶匙
柠檬汁
1汤匙
白糖
1茶匙
食盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
蘑菇汤的做法
1.
此步骤用料
热水
600ml
在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.
泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟
3.
加入肉豆蔻，盐和胡椒
4.
此步骤用料
蔬菜汤
400ml
加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟
5.
关火，搅拌汤
6.
此步骤用料
重奶油
200ml
加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
7.
切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
8.
蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
烹饪技巧
因为是西餐，又一直用的是黄油，可以用其他植物油代替，但要注意的是橄榄油等可能会影响汤的味道。

上一篇：黑布丁水果的功效黑布丁水果成熟季节？黑布丁水果的功效黑布丁水果成熟季节？

下一篇：华丰家具实木家具价格经济又实惠的实木家具品牌？华丰家具实木家具价格经济又实惠的实木家具品牌？

西红柿蘑菇汤正宗做法蘑菇汤的做法有什么？西红柿蘑菇汤正宗做法蘑菇汤的做法有什么？

蘑菇汤的做法有什么？

相关内容

热门资讯

西红柿蘑菇汤正宗做法 蘑菇汤的做法有什么？ 西红柿蘑菇汤正宗做法 蘑菇汤的做法有什么？

蘑菇汤的做法有什么？

相关内容

热门资讯

西红柿蘑菇汤正宗做法蘑菇汤的做法有什么？西红柿蘑菇汤正宗做法蘑菇汤的做法有什么？