芦笋炒蛋丝

怎么做芦笋炒鸡蛋？

怎么做芦笋炒鸡蛋？

1、芦笋洗净，然后切成片；
2、锅里倒入油，倒入打好的鸡蛋煎成蛋饼，蛋饼切成块；
3、锅里油烧热倒入葱炒香后加入芦笋及胡萝卜加点盐炒匀，炒至芦笋及胡萝卜变色后加点生抽及水翻炒；
4、加入鸡蛋，快速翻炒几下；
5、最后加点鸡精炒两下，炒好后即可关火，热乎的芦笋炒鸡蛋就出锅了。

芦笋炒鸭蛋最正宗的做法？

芦笋清香脆嫩又爽口，搭配鸭蛋和胡萝卜一起食用，不仅颜色非常漂亮引人食欲，还具有很好的食疗功效。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做腊肠芦笋炒鸭蛋，美味十足，快去学起来吧！
腊肠芦笋炒鸭蛋所需的食材：
芦笋5根、腊肠一根、胡萝卜半根、鸭蛋两个、盐适量、大蒜三粒、葱一颗、生抽小半勺、花生油适量、料酒一茶匙。
腊肠芦笋炒鸭蛋的做法步骤：
1. 芦笋根部刮去外皮切成斜刀片，胡萝卜去皮后切片，腊肠切成薄片，大蒜切片，生姜切丝，葱切成段备用。
2. 两个鸭蛋磕入碗中，放入一点点盐和一茶匙料酒搅拌均匀。
3. 煮锅中放入适量的清水烧开，然后将芦笋放入锅中焯水后备用。
4. 将煎锅接通电源，提前预热。
5. 锅中放入适量的花生油，将打散的鸭蛋淋入锅中，翻炒成颗粒状盛出来备用。
6. 锅中加入少许油，将腊肠放入锅中，煸炒至两面微微焦黄，再放入葱段和蒜片炒出香味儿。
7. 接着放入胡萝卜片，炒至胡萝卜变软。
8. 将芦笋放入锅中翻炒均匀。
9. 最后将炒好的鸭蛋块放入锅中，放入适量盐、小半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。
腊肠芦笋炒鸭蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

笋尖辣椒炒蛋的做法？

1.芦笋12根，红尖椒1个，鸡蛋4个，葱1段，姜1小块。
2.准备食材，芦笋去掉老根，泡洗干净，切滚刀，焯水1分钟，捞出过凉。3.准备其它食材。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油煎一下鸡蛋，煎好盛出，重新启锅炒香葱姜，加红尖椒断生，加焯好的芦笋，加五香粉，加点盐，最后加上鸡蛋翻炒均匀就可以了。
6.芦笋尖椒炒鸡蛋，营养好，味道好。