鲈鱼怎样做好吃简单做法

最火的鲈鱼做法？

最火的鲈鱼做法？

用料
新鲜鲈鱼 1条
葱 1颗
姜 4片
蒸鱼豉油 30克
料酒 10克
盐 适量
花生油 40克
做法步骤
1、首先备齐所有的清蒸鱼食材。
2、把鲈鱼放到水池里后，用刀去鳞，如果鱼鳞不除会影响口感。
3、这个时候去除鲈鱼的内脏，不要留有杂质。
4、去除杂质的鲈鱼，用自来水冲洗干净，注意一定要把鱼肚里面的血液和杂质洗净。
5、取一个盘子把切好的葱和姜放到上面。
6、把冲洗干净的鲈鱼铺到盘子上面。
7、这个时候在鱼身上浇上料酒来去除鱼的腥味。
8、再撒上适量的盐腌制一下鲈鱼，这样蒸出来的鱼更入味。
9、把葱叶用牙签划成细丝后，用盐水浸泡一会儿。
10、这个时候在鱼的身上用刷子蘸少许食用油涂抹一下，这样在蒸鱼的过程中鱼就不会发干。
11、把收拾好的鲈鱼放到蒸烤箱里面。
12、蒸烤箱开启清蒸鱼的模式。
13、把蒸好的清蒸鱼从蒸烤箱取出来。
14、把浸泡好的葱丝码放在蒸好的鲈鱼身上。
15、沿着盘子的四周浇上蒸鱼豉油。
16、把蒸鱼豉油倒均匀后。
17、锅中烧热花生油后，直接从头到尾浇到鲈鱼身上。
18、享用鲈鱼之前用勺子把盘子里的鱼汤舀起来淋到鲈鱼身上。
19、嘻嘻，现在可以享受美味咯，宝贝多吃了一碗米饭。
20、成品

超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃，红烧鲈鱼的做法？

步骤/方式1
取一个碗，放入适量姜丝和葱段，加入3勺料酒揉抓几下
步骤/方式2
鲈鱼一条处理好清洗干净，在鱼身涂抹上调制的姜葱料酒，腌制15分钟
步骤/方式3
姜、蒜适量切末
步骤/方式4
锅内热油下鲈鱼小火油煎
步骤/方式5
煎至如图两面呈金黄色盛出备用
步骤/方式6
锅内热油下姜蒜小火炒香
步骤/方式7
再加入一勺香辣酱炒香
步骤/方式8
加适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、并将锅内红烧汁烧开
步骤/方式9
煎好的鲈鱼放入锅中，上盖转小火焖十分钟，中间翻面
步骤/方式10
最后开大火收汁，直至汤汁变粘稠
步骤/方式11
成品