剩余的春饼皮怎么做

春饼皮剩下的还能做什么？

春饼皮剩下的还能做什么？

春饼皮剩下的可切丝混同其它菜煲汤，可和韭菜炒吃还可夾入饼中吃等等。

春饼皮的做法最正宗的做法？

用料
面粉200克
花生油适量
盐适量
做法
1/6用稍烫开水加一小撮盐把面粉和成面团，醒二十分钟
2/6把面团揉成小季子，擀成饺皮大小，刷上花生油摞一层刷一层油，一次可以摞十个
3/6擀成薄饼
4/6放在盘子里在锅里凉水蒸十分钟左右
5/6取出，温热时一张张揭开，就成这样的薄饼
6/6可以卷菜吃

春卷皮怎么做？

春卷全国各地都有，北方的是自家做的比较厚的春饼，南方做得比较薄叫春卷，都是面皮里面包些菜卷着吃。
制作春卷皮要有一定技术含量，并且要高筋面粉，我将制作的经验分享给大家。
1.将面粉大概300克，盐和200克水倒入大盆中
2.搅拌成絮状
3.用搅拌机搅拌成光滑面团
4.将剩下的水一点点揉进面团中
5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团
6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时
7、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）。
8、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
9、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可
做好的面皮不要单张叠放成一摞，以免干结
放点芥末味道更好！大家馋了吧！

冷冻的春饼皮可以直接蒸吗？

春卷非常好吃，自己在家就可以做，我们去超市买了速冻春卷皮，不需要蒸，我们可以就是把春卷皮加上喜欢吃的菜。裹好以后放到油锅里面炸，炸一次捞出，然后再复炸一次。做出来的春卷皮颜色金黄，香脆可口，也可以再加一点自己喜欢吃的酱料。

请教北方面点高手:春卷皮怎么做？

主料面粉300g水250g辅料盐1g 步骤1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中2.搅拌成絮状3.用搅拌机搅拌成光滑面团4.手工将剩下的水一点点揉进面团中5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时7.抓一团面团8.圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面9.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。
10.面皮边缘翘起11.轻轻将面皮揭起来12.放在一边，13.将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开