米酒汤圆的做法
米酒汤圆最正宗的做法?
步骤 1
准备食材:糯米粉200克,醪糟100克,枸杞子20粒 ,白糖10克 ,水适量,
步骤2
锅里加入适量水烧开
步骤3
糯米粉加入适量烫水揉成团
步骤4
水烧开后改小火,将糯米粉团搓成小丸子放入
步骤5
汤圆全部浮上水面时汤圆就熟了
步骤6
加入枸杞
步骤7
倒入醪糟再次煮开
步骤8
加入少许白糖
步骤9
出锅了
材料
汤圆1盒,酒酿100公克,鸡蛋2颗。,细砂糖2大匙
做法
1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入,待汤圆都浮上水面即可。
2.在煮汤圆同时,另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。
3.将蛋打入小碗中打散备用。
4.待汤圆煮好后,小心捞至作法2煮滚的小锅中,再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。
1.准备米酒和速冻汤圆
2.汤锅内加水适量,烧开
3.下入汤圆,晃动锅子,以免汤圆粘锅。
4.中火煮,煮至汤圆个个浮起。
5.把煮汤圆的水倒掉,加入适量米酒。
6.再加入适量开水
7.再次煮开
8.盛出食用。
米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。