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admin

2024-02-17 10:00:28

小葱猪肉饼

猪肉葱花合子怎么做？

猪肉葱花合子怎么做？

猪肉买回来，自己下手剁碎，不要嫌费事，饺子要想好吃，肉馅儿一定是自己剁
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葱姜切碎备用
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肉馅儿放一大盆里，添加适量清水，用筷子顺一个方向不停搅拌，让肉馅儿把水吃进去，然后放入葱姜碎、生抽、老抽、适量盐
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充分拌匀，腌制十几分钟，让肉馅儿入味
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锅中烧开水，把洗净的豇豆放进去焯软，不要太软，太软就成泥了
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捞出沥水后晾凉
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切成末
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另外起锅把花生油烧热后关火晾凉，由于我用的是猪瘦肉，所以要另外在馅料中添加少许脂。不要加生油，否则馅儿不香，一股生油味儿
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把豇豆放进腌制入味的肉馅儿中，把熟油倒进去，再点少许香油和盐，拌匀即可，馅儿就调好了

猪肉饼怎样做才能香？

材料主料：猪肉600g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、鸡蛋1只、洋葱半只、甜面酱适量准备食材肉切成小块放入料理机中打成泥放入切好的洋葱碎加入调料搅打均匀加入鸡蛋搅打均匀每份都团成一个大丸子压扁就是肉饼坯子取一个肉饼放入平底锅中小火煎熟至两面金黄装盆即可

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