炒白萝卜丝要不要焯水炒白萝卜需要焯水吗？炒白萝卜丝要不要焯水炒白萝卜需要焯水吗？_学习资源

炒白萝卜丝要不要焯水炒白萝卜需要焯水吗？炒白萝卜丝要不要焯水炒白萝卜需要焯水吗？

admin

2024-02-17 01:21:08

炒白萝卜丝要不要焯水

炒白萝卜需要焯水吗？

炒白萝卜需要焯水吗？

当然是不用焯水了，一般都是洗干净削皮以后切成小块的，然后就放到骨头汤里面一起煮，可以煮久一点就可以了，我用焯水的，我觉得焯水以后就没有味道了，不是那种感觉，反正我从来都不会把白萝卜拿去焯水的，我们都是直接切好了，以后放进去。

萝卜丝馅用不用焯水？

不需要
萝卜丝馅不需要焯水。不用,擦成丝后用盐杀一下,去掉水分就可以了,另外萝卜要少放盐,盐多了发苦。

炒萝卜丝的家常做法？

用料：白萝卜500g，盐5g，油10g。
做法：
1.将事先准备好的白萝卜去皮，然后切成丝儿，或者用工具刨成丝儿，用清水洗净，装在盘中，再根据需要切成适量的辣椒和葱花，生姜末。
2.将锅放在火上，倒入适量的油，至油大致热了之后（即手放在油上方能感觉到热气），倒入葱花和生姜末，翻炒。
3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时，即可倒入准备好的白萝卜丝，继续翻炒，使得萝卜丝至透明。
4.萝卜丝变软之后，倒入适量的水，并且在此时放入切好的辣椒，继续翻炒，至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅，装盘。

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