酱香排骨的家常做法
酱香排骨最正宗的做法?
主料排骨 500克辅料大料一小颗 花椒少许 姜少许 豆瓣酱两汤匙 料酒一汤匙步骤1.将排骨砍少块2.焯水后控干水分3.锅中放入油烧开后放姜花椒大料炒香,放入焯好的排骨翻炒,放少许老抽调色,加少许开水烧开,加两汤匙豆瓣酱,调小火炖煮,最后收汤。
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