济南木须肉

济南苜须肉的做法？

济南苜须肉的做法？

纠正：木须肉。主料：猪肉200克，鸡蛋3个。
辅料：生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，葱适量，食盐1/2茶匙，色拉油2汤匙，花椒粉1/2茶匙。
做法1、准备好材料，猪肉切成薄片，葱切成条。
2、锅内油烧热，加入鸡蛋炒匀，盛出。
3、另热油，炒肉，炒至肉变色，加入生抽、花椒粉、料酒炒香，放入葱丝和鸡蛋，加盐，炒匀。
4、盛出即可食用。

济南吃的？

济南十大传统鲁菜:九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、葱烧海参、扒肘子、滑炒里脊丝、蒜爆羊肉、明湖烤鸭、木须肉。
济南十大特色名吃:草包包子、孟家扒蹄、亮亮拉面、黄家烤肉、名士多烤全羊、把子肉坛子肉、泉城烤薯、济南烧烤

怎么切土豆？土豆的花样切法和排骨的家常做法有哪些？

切土豆丝关键是刀要锋利，切除—点废料放平，用推拉刀切，要想切好，就要经过长时间的锻炼。还有一种是跳刀切,这种刀法切土豆丝的速度要快很多，但是难度很大。切好土豆丝后就可以制作各种菜肴了。比如:酸辣土豆丝,济南木须肉,干煸土豆丝等等。土豆还可以加工成片,条状,滚刀块,根据不同的刀法制作不同的菜肴。比如:芸豆炖土豆条,土豆片炒肉，红烧土豆块等等。 排骨的做法也非常的多,比如农庄排骨，红烧排骨,海带炖排骨,生炒排骨,排骨炖冬瓜,小炒排骨等，做法太多了!就拿海带炖排骨来说,做法相对来说比较简单，但是口感非常棒,汤也非常的醇厚。 做法如下:将排骨剁成寸段,海带切成菱形片，玉米切成厚片。首先将排骨放入锅内焯水，焯水的主要作用就是为了将排骨的血水清除，这样做出的排骨汤非常的干净而不会发生浑浊。将锅内加入少许油，葱姜烹出香味,然后将排骨倒入锅内,进行翻炒片刻，再将玉米海带倒入锅内,也翻炒几下,加入水刚漫过排骨,放手高压锅内十五分钟即成。出锅后倒入盆内,撒入香菜，淋上香油，香喷喷的海带炖排骨就做好了。