蔊菜的食用方法
西洋菜是野菜吗?
1.西洋菜不是野菜。
2.西洋菜是豆瓣菜。豆瓣菜是学名,别名也叫东洋菜、西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等。
3.西洋菜是属于一种十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物,茎节易发根。
4.西洋菜也是属于一种十字花科类的食材,一般食用都是西洋菜的茎杆和叶子,做法有很多,可以直接用来凉拌、煲汤、清炒等等,而且营养价值丰富。
蒜蓉炒西洋菜
晓晓!“绿油油的,让人看着就有好胃口”
用料主料西洋菜500克蒜头1粒辅料油20克盐2克蒜蓉炒西洋菜的做法1.食材准备
2.热油锅,放入蒜蓉爆香
3.然后倒入西洋菜
4.大火不断快炒五分钟
5.西洋菜全部变软后,放入盐
6.再倒入一点油即可出锅
烹饪技巧出锅前再放入油,这样能让菜更绿