炸五香花生米裹面粉和鸡蛋教程 怎样炸五香花生米？ 炸五香花生米裹面粉和鸡蛋教程 怎样炸五香花生米？
炸五香花生米裹面粉和鸡蛋教程
怎样炸五香花生米？
怎样炸五香花生米？
对于花生米的吃法很多人都非常在行，而且花生米本身又是营养非常丰富的一种美食，所以平时很多人都喜欢，人们认为花生米和酒更加搭配，朋友们在一起喝个小酒，都会点个花生米作为下酒菜，从古代流传至今依然如此。花生米有很多做法，有水煮五香生米、油炸五香花生米或者配上其他的青菜炒着吃等，其中最为经典的吃法，也是最能体现花生米价值的就是水煮和油炸，只有这两种吃法，完全把花生米开发到极致，尤其是油炸五香花生米吃起来满口留香，让人回味无穷。今天就和大家分享下最简单的、最好吃的油炸五香花生米的正确做法：
首先准备食材：花生米、食用油、盐多余的食材不需要，喜欢别的口味的可以自行添加香料。
做法：
1、首先先准备一个锅，在锅里加入水烧开，烧开后关火然后把准备好的花生米放入开水中，花生米完全处于滚水中，等2分钟，然后把花生米捞出沥干水备用
2、锅里面倒入食用油，等到油刚刚热下花生米（喜欢别的口味的也可加入适当的香料)
3、接下来用准备好的锅铲来回翻油锅里面的花生米，直到油锅里面的花生米发出连续“啪啪”声响；
4、当听到声响后过1分钟后，就可以使用专用漏勺把油锅里面的花生米捞出、控油、装盘，装盘后可以适当的撒入盐，因为这是花生米热可以很好的使盐附着在花生米表皮。等到花生米放凉后就可以食用了；
在这要注意下：有很多朋友疑问制作的花生米前，为什么要把花生米放在滚水里面浸泡，这是应为没有浸泡过的花生米，油炸后在常温下放止个一两天就会不焦，没有浸泡在油炸的时候很难把花生米炸透，在滚水里面浸泡后可以花生米本身就是湿的，这样在油温做花生米可以很好的炸透。
上面就是自己摸索出来的制作五香油炸花生米的最简单、最直接也是做好吃的做法，这样做出来的花生米可以保存很长时间，吃起来永远都是干嘣脆。喜欢的可以自己制作下。