豆角排骨
豆角排骨豆腐做法?
起锅烧油,油热放入干辣椒花椒爆香,然后加入排骨加盐料酒生抽老抽醋耗油炒匀,加豆角翻炒一会加水煮一个小时
用料
排骨
相克宜搭500克
土豆
200克
豆角
500克
油、料酒、盐、醋、糖、味精、鸡粉、十三香、生抽、老抽
适量
葱姜蒜
适量
做法
1/8 准备好食材:土豆条。
2/8 豆角
3/8 排骨用水焯过。
4/8 在油温五成热时放入排骨中火炸制,待微黄时捞出待用。
5/8 先把土豆条下入油锅,待土豆条炸制成形后下入豆角,待豆角表皮微皱时捞出待用。
6/8 炸好的排骨
7/8 炸制好的豆角土豆条。
8/8 锅内留底油,下入葱姜蒜爆锅,依次加入生抽料酒老抽上色,放入排骨爆炒,然后再放入豆角土豆条炒制两分钟,最后点味精鸡粉香油出锅
豆角是属于蔬菜种类,而排骨呢是属于肉食类
主料豇豆200克排骨500克辅料蒜10克姜10克油适量盐适量酱油适量 步骤豇豆排骨的做法步骤11.豇豆备用豇豆排骨的做法步骤22.排骨切好备用豇豆排骨的做法步骤33.蒜姜备用豇豆排骨的做法步骤44.排骨煮煮10分钟豇豆排骨的做法步骤55.排骨捞出下入油锅,翻炒加酱油后加水豇豆排骨的做法步骤66.然后加入豇豆,熬制豇豆排骨的做法步骤77.大火翻炒收汁豇豆排骨的做法步骤88.出锅
排骨豆角一锅鲜,非常好吃,先把豆角洗干净,切成小段,清水煮成五分熟,放入盘中备用,将排骨洗干净,切,放入清水中焯一下,然后撇去抚摩,再加入香叶,桂皮八角,水烧开后转小火炖30分钟,再加入少许盐,生抽鸡精,味精继续炖一个小时,临促过将煮熟的豆角放入,再放入两勺蚝油,一勺醋,小火炖十分钟。入味就可以了
食材:干芸豆120克,排骨500克,姜8克,蒜6瓣,大料2个,桂皮1段,葱12克,酱油2勺,料酒1勺,白糖4克
做法:
1,首先将干芸豆放入清水里,浸泡十二小时以上。
2,排骨洗净后,放入开水中焯烫,冲去浮沫后捞出
3,铁锅烧热,放油,油热后倒入葱、姜、蒜、大料、桂皮,炒香
4,放入排骨,翻炒均匀,淋入酱油、料酒及白糖的调汁儿
5,倒入干芸豆,翻炒。加水没过菜,盖上锅盖,大火烧开
6,转小火炖40分钟左右,收汁,关火,盛出