虾仁油菜的家常做法
油菜虾仁蒸饺做法?
步骤/方式1
面粉加水搅拌均匀揉成面团醒发20分钟
步骤/方式2
油菜洗净,用开水烫一下,木耳泡发,虾解冻,备用
步骤/方式3
油菜剁碎,虾剁碎,葱、姜、木耳剁碎。
步骤/方式4
加入花生油、盐、味精搅拌均匀
步骤/方式5
分挤擀成饺子皮
步骤/方式6
放入馅子
步骤/方式7
包成饺子
步骤/方式8
放入蒸屉中
步骤/方式9
起锅,蒸20分钟
步骤/方式10
出锅装盘
食材清单
油菜 、 虾仁 、 盐 、 油 、 海鲜酱油 、 葱花 、 蚝油
烹饪步骤
步骤1/3
将油菜洗净、虾仁用菜刀剌一下虾背、切葱花
步骤2/3
锅中倒入油、热后、倒入葱花、花椒面
最后一步
加入虾仁、变色后放入油菜、加入盐、海鲜酱油、蚝油、翻炒几下出锅
步骤1、油菜洗净沥干水份2、干虾仁用温水泡10分钟以前3、泡过的虾仁捞出沥干水备用4、锅烧热倒油5、把虾仁倒入锅中炸出香味6、倒入油菜7、出锅时加入少许盐小贴士干虾仁有一定的盐份不要加太多的盐
主料香菇半斤油菜一斤虾仁12个辅料盐适量葱末适量淀粉适量步骤1.香菇洗净煮熟切成四瓣,虾仁去虾线,油菜洗净,淀粉加水弄成水淀粉2.锅中放油先基本炒熟小油菜3.小油菜出锅后再放入适量油,爆香蒜末,倒入虾仁,快熟的时候倒入香菇,翻炒几下,再倒入炒好的小油菜,放盐,翻炒,出锅前倒入准备好的水淀粉翻炒均匀后出锅!
那一定是推荐虾仁滑蛋,在外面吃经常会配上一碗米饭,在家吃就可以只吃虾仁滑蛋啦!不要问我为什么,其实我也不知道,就是习惯。简单做法来袭。
食材:两人份
虾仁300g 鸡蛋4个 黑胡椒粉 白胡椒粉 盐 料酒 淀粉
步骤1.
虾仁洗净沥干水份,加一勺盐,一勺料酒,半勺白胡椒粉搅拌腌制10分钟
步骤2.
碗里打入4个鸡蛋,打散到鸡蛋开始出现细腻的泡泡,然后另一个小碗里加一勺淀粉和两勺水,搅拌均匀后倒入蛋液里打匀
步骤3.
腌制好的虾仁放入锅中炒至变色,捞出来稍微凉一下,然后倒入蛋液里搅匀
步骤4.
锅里倒油,烧热后倒入虾仁和蛋液,锅边缘的蛋液开始起皮时,把蛋皮用铲子推到锅中间,让中间的蛋液流出去,一直重复这个动作到没有蛋液流下来就可以立刻关火了
步骤5.
盛出来撒上黑胡椒或者葱花都超级赞
小贴士:
鸡蛋一定不要炒过了,不然就不嫩啦!
鸡蛋里加一点淀粉,可以让鸡蛋更滑嫩
因为腌制虾仁已经用了足够的盐了,所以蛋液里不需要再加盐了,炒的时候根据口味再