虾饺皇制作方法
马来虾皇做法?
佐料
磨粉100克,虾仁300克。
佐料
50克淀粉和200克水。
猪油(板油)5克香油1茶匙盐1茶匙。
第一步
洗虾,剥去虾壳。
第二步
用牙签挑出虾肠。
第三步
清洗虾
第四步
把洗干净的虾放在厨房纸上吸水。
第五步
将虾放入碗中,加入盐和1茶匙生粉。
第六步
用手搓至粘稠,加入一汤匙油,放入冰箱备用。
第七步
将100克磨粉和30克生粉筛入盆中,加入200克刚烧开的水。
第八步
边加边用筷子搅拌。
第九步
搅拌成糊状
第十步
将面糊放在案板上,加入剩余的20克生粉。
步骤11
继续用手均匀摩擦。
步骤12
加入5g猪油。
第十三步
继续揉成光滑的面团
步骤14
把面团揉成条状
第十五步
用刀把长条分成10克的小面团。
第十六步
取一小块面团,用手挤压。
步骤17
用擀面杖擀薄,擀成薄薄的圆形面团。
步骤18
把虾放在面团上。
步骤19
捏住字母的右角,用右手拇指向外推内皮层,用食指折叠外皮层,用右手拇指紧紧捏住褶皱。重复上述步骤,直到饺子皮的左边被紧紧地夹住。
步骤20
最后,把它密封起来,包成弧形(如果可以的话 t包,可以包其他娇子款)
步骤21
蒸锅里铺油纸或绿叶,将准备好的虾饺放入蒸锅。
步骤22
大火蒸4-5分钟,美味的虾饺王就出来了。
告诉你怎么蒸虾饺不粘。我们可以在盘子底部放一层食用油,或者在上面放一些水。
虾饺王应该是虾饺中的知名品牌。如果我们想吃它,我们可以在网上买一些。然后,特别是我们在家蒸的时候,如果时间长了,他特别容易粘锅。这时候我们可以在锅底或者盘子底部抹一层食用油!
1.材料:干粉100克,虾仁300克。
2.辅料:淀粉50克。
3.调料:盐1茶匙、香油1茶匙、水200克、猪油(板油)5克。
4.洗虾,剥去虾壳。
5.用牙签挑出虾香肠。
6.洗虾。
7.把洗干净的虾放在厨房纸上吸干水分。
8.将虾放入碗中,加入盐和1茶匙生粉。
9.用手搓至发粘,加入一汤匙油,放入冰箱备用。
10.将100克磨粉和30克生粉筛入盆中,加入200克刚烧开的水。
11.边加边用筷子搅拌。
12.搅拌成糊状。
13.将面糊放在案板上,加入剩余的20克生粉。
14.继续用手均匀摩擦。
15.加入5克猪。石油。
16.继续揉成光滑的面团。
17.把面团揉成条状。
18.用刀将长条分成10克的小面团。
19.取一小团面团,用手压平。
20.用擀面杖擀薄,擀成薄薄的圆形面团。
21.把虾放在面团上。
22.将字母捏在右角,用右手拇指向外推出内皮,用食指折起外皮,用右手拇指捏起褶皱。重复上述步骤,直到饺子皮左侧边缘被捏紧并最终封口,将其包裹成弧形。
23.蒸锅里铺油纸或绿叶,把准备好的虾饺放入蒸锅。
24.大火蒸4-5分钟,美味的虾饺王就出来了。
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