野外竹筒米饭做法大全
除了电饭煲还有什么能煮米饭?
大家好,除了电饭煲还有什么能煮米饭?在我们贵州农村许多家庭还保留最原始的煮米饭的方法,那就是用锅煮开了以后把米和米汤分离开来,等半生不熟的米凉了以后用我们贵州人长用的蒸zhi(贵州话)把米蒸上二十分钟左右米饭就熟了,这种方法做出来的米饭剩饭来炒蛋炒饭决对是美味,欢迎大家来贵州体验
竹筒饭
经野火沐浴,青翠的竹筒,香汗淋漓。腹内食材,风生水起。于是,大山弥漫着米饭的清香,米饭里,风在舞,竹在笑,鸟在鸣,花儿在舒展,阿哥阿妹在歌唱……
剖开竹筒,天地奇香。竹筒是米饭的母亲,米饭是竹筒剖腹产的婴儿。母亲把清香的品质,给了孩子,孩子肩负着母亲的夙愿,留住清香,守住节操。
竹筒烤饭的做法其实并不复杂,这个首先是要把这个竹筒起上好的竹筒和这个米粒,然后把它们洗干净,这个米粒可以加一些其他的这个干豆啊之类的东西,可以加些你喜欢的东西可以加在里面,然后把竹筒那个铜的另一方打一个洞,或者是把它挤开露出洞口来把米灌进去,把东西灌进去,然后就开始烤,然后用火放在架子上面烤你烤的时候温度不要太高,不要让它染明火,不要让它燃起来就不停的给它烤,烤到一定时间以后它就熟了,熟了以后你就可以打砍开毒竹筒来吃,那就好吃了,你想竹子的味道本来就非常好闻,这个竹子的味道渗到米饭里面去以后那个米饭的味道也非常好闻,又好吃又好。
竹筒饭在中国范围比较广,一般是采用当地特色的竹子,留下带有竹子一节的地方,制成类似于杯子的形状。
竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)冲的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。