萝卜丝豆芽年糕怎么炒好吃
东北炒年糕的家常做法?
材料
年糕300g,韩国泡菜150g,青、红辣椒各1个,番茄沙司适量
做法
1、年糕切成条条,辣椒切圈圈。
2、热油锅,放入年糕炒炒,倒入泡菜汁,继续炒一分钟。
3、这时年糕变软了,还变大了一点呢,加入适量番茄沙司,倒入泡菜辣椒一起炒。
4、加适量水煮1分钟即可。
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年糕本身没有什么味道,要想好吃配菜和步骤很关键!
所需食材:
年糕150克;胡萝卜1/2根;小葱3根;洋葱1/4个;白菜3小片;甜不辣(可不加);雪菜(可不放)
所需调料:
韩式辣椒酱2勺半;调和油;盐少许;糖1小勺。
用料
年糕 适量
火腿肠 1根
豆芽 少许
青菜 适量
油、盐 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
老干妈或者辣椒油 1勺
蚝油 大半勺
盐 少许
香油 少许
蒜小米辣 适量
炒年糕的做法步骤
步骤 1
准备,年糕提前煮熟备用
步骤 2
锅中倒入油先炒蒜和小米辣随后放入火腿肠煎至边角变金黄
步骤 3
放入豆芽,年糕,青菜一勺生抽,半勺老抽,一勺辣椒油或者老干妈,大半勺蚝油,少许香油翻炒片刻即可。出锅前根据自己口味在调整。
料准备齐全,咱就可以开始动手了,不过也别害怕,一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
02
准备一个烤肉带边的这种锅,当然了,您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺,或者就炖锅,你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油,放入洋葱丝
03
然后把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好,因为比较耐煮而且劲道弹牙)
04
最后在表面放上年糕条,挖一大勺韩式辣椒酱,泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
05
注入清水,放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋,倒一点香油稍微煮一会就可以了。(记得煮的时候边煮边翻拌,泡面和年糕都是淀粉制品,容易糊锅)看起来好像挺麻烦,其实真不难做。