花生核桃仁芝麻酥怎样做
核桃仁的多种做法?
做法如下
食材清单
核桃仁 适量 、 腰果仁 适量 、 花生仁 适量 、 黑芝麻 适量 、 红枣肉 适量 、 葡萄干 适量 、 葛根或者藕粉都可以 适量
烹饪步骤
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核桃仁腰果仁黑芝麻放入微波炉里烤5分钟,
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花生我用的是熟的红皮花生,直接剥皮就可以,
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烤的核桃仁腰果弄碎,红枣肉用剪刀剪碎
4/7
我用的是葛根粉,营养价值比较高,
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所有材料加一起搅拌均匀就可以,吃的时候用勺子的盛一点就可以,我都是当早饭吃,方便
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我这是是3勺,放入杯子里,加一点红糖(我用的葛根里面是没有糖的)加一点点冷开水先化开,
最后一步
加烧开的开水泡,不停的搅拌粘稠状就可以了(用藕粉的朋友可以直接用开水泡就可以不用先用冷开水化开)
熟花生仁、核桃仁、低粉、淀粉、鸡蛋、植物油、糖、盐、发酵粉、麦片。
1、准备好食才
2、熟花生仁核桃仁用搅拌机搅拌碎.
3、取大碗,放入花生碎核桃碎,放入白糖,盐
4、放入植物油
5、放入面粉,淀粉,磕入鸡蛋,搅拌均匀.
6、放入发酵粉搅拌均匀,揉成面团.
7、将揉好的面团分成小球,表面粘上麦片。
8、摆在铺了烤箱纸的烤盘上.
9、烤箱180度预热5分钟,把烤盘放入,烤18分钟左右即可。
主要原材料:油140g、鸡蛋两个、白砂糖100g、面粉300g、小苏打2g
第一步:打鸡蛋液。取140g油放入盆中,打入两个鸡蛋,向鸡蛋中加入大约100g白砂糖,用筷子搅匀即可。
提示:鸡蛋液只要搅匀就可以了,不用打发出泡沫,那样就不能做出美味的桃酥了。
第二步:将2g小苏打和300g面粉充分搅拌均匀之后倒入打好的鸡蛋液,和成面团,一直和到面团中没有疙瘩了即可。
提示:注意鸡蛋液倒入面粉的时候要留下来一点,因为一会儿还要向桃酥表面刷上少量的鸡蛋液。和面的时候千万不要画圈,因为画圈和面会出筋,这样就不会做出桃酥了,这个时候要来回翻动着将面团和好。
第三步:用双手将面团搓成小面团再用双手按一下,按成小圆饼状就可以了。
第四步:烤盘上面垫上一张烘焙纸,将弄好的小面饼放入烤盘当中再用手按一下,按成圆形之后刷上鸡蛋液。
提示:薄薄的刷上一层鸡蛋液就可以了,不用刷的太厚。
第五步:向面饼撒上适量的黑芝麻,放入烤箱,将烤箱调成上火100度、下火170度、烤的时间是20分钟。20分钟之后将桃酥拿出来就可以品尝这份桃酥美食了。
提示:除了黑芝麻还可以撒上一些瓜子仁,炒熟的花生碎、核桃仁、腰果等坚果。也可以发挥自己的想象放入自己喜欢的食物。