香辣带鱼罐头
带鱼罐头花样吃法?
食材:带鱼罐头900克,生抽6勺,老抽3勺,葱姜蒜适量,料酒2勺,盐15克,油适量,白糖10克。
做法:
1,将带鱼段清洗干净,撒少于咸盐,揉搓,腌制30分钟。。
2,平底锅,热锅冷油。
3,油8成热后,放入带鱼,葱姜,带鱼两面剪成金黄色。
4,倒入冷水,水位高于带鱼,倒入料酒,生抽,老抽,适量盐,白糖,大火开锅后转小火慢炖15分钟即可。
5.美味又好吃的带鱼罐头花样吃法完成开吃了。
1
将带鱼洗净,装入容器加入盐、料酒、十三香腌制三十分钟
2
将蚝油、醋、糖、水装入另一容器备用
3
将腌制好的带鱼放入锅中间至两面金黄(火不要太大哦)
4
将煎制好的带鱼装入容器,倒出锅中的油,加入带鱼放入调料中火收汁
材料:小带鱼两条、花椒面、干辣椒3-4个、豆豉200克,豆瓣酱一勺、料酒、姜、蒜、香葱、酱油、白糖、盐
做法:
1.冻带鱼化冻,去头尾内脏洗净,改刀5厘米段待用,然后把带鱼放入碗中放入料酒,花椒面拌匀腌制20分钟。
2.葱切成片,大蒜切成片,干辣椒切成段,把豆豉用刀剁碎!拿一个小碗,里面放一勺白糖,一勺老抽,一勺陈醋适量的水然后搅拌均匀。
3.抓一把面粉放入带鱼碗中然后搅拌一下(主要是让面粉沾干带鱼上的水分),锅中放适量的油烧至7成热把带鱼放入锅中炸至金黄色捞出待用!
4.锅中留底油依次放入姜片,豆豉,蒜片,葱段,炒出香味,然后放一勺豆瓣酱炒出红油。
5.然后倒入料汁,放入带鱼,然后翻炒均匀装入盘子中,然后放入蒸锅中烧开蒸1个小时。
6.一个小时后取出,撒上葱花上桌开吃了!
小贴士:这道菜炸带鱼不要放太多面粉,要不口感就不好,放一点把水分吸干就可以,主要是不让带鱼有水分而让油飞溅;这道菜不要放盐了,豆瓣酱和豆豉都是咸的;蒸的时间长点不要少于1个小时,这样鱼肉口味更好,让鱼骨头都很酥软,这样才能吃出豆豉鱼罐头的味道
鱼罐头十大品牌排行榜:1、梅林MALING
始于1930年,光明集团旗下,拥有冠生园/大白兔/苏食/梅林/佛手/华佗/正广和等品牌,较具影响力的综合食品制造和服务提供商,上海梅林正广和股份有限公司。
鱼罐头十大品牌排行榜
鱼罐头十大品牌排行榜:2、古龙Gulong
始建于1954年,福建著名商标,福建省名牌产品,国内罐头行业领先企业,厦门轻工集团旗下,厦门古龙食品有限公司。
鱼罐头十大品牌排行榜:3、紫山ZISHAN
创于1984年,致力于罐头/酱菜产品/果蔬饮料与及浓缩液/蘑菇工厂化种植/水产品等食品的研发与生产,福建紫山集团股份有限公司。
鱼罐头十大品牌排行榜:4、欢乐家HUANLEJIA
广东省著名商标,专业从事植物蛋白饮料/果汁饮料/水果罐头/休闲食品为主的大型综合食品企业,湛江市欢乐家食品有限公司。
鱼罐头十大品牌排行榜:5、林家铺子
成立于1996年,辽宁省名牌产品,主要从事畜禽水产罐头/果蔬罐头等的生产/销售的企业,大连林家铺子食品股份有限公司。
鱼罐头十大品牌排行榜:6、同发TONGFA
始创于1992年,福建省著名商标,罐藏食品品类齐全/食用菌产销领先的农业产业化企业,福建同发食品集团有限公司。
鱼罐头十大品牌排行榜:7、真心罐头
始于1990年,辽宁省著名商标,从事水果/肉类罐头和饮料系列产品的研发/生产/加工/销售的现代化企业,大连真心罐头食品有限公司。
鱼罐头十大品牌排行榜:8、甘竹牌
成立于1988年,广东著名著名商标,从事销售鱼类罐头/果蔬类罐头/茶饮料以及粥类罐头的生产/加工/销售的企业,广东甘竹罐头有限公司。
鱼罐头十大品牌排行榜:9、鹰金钱
始建于1956年,广州轻工集团旗下,中华老字号,广东省著名商标,水产类肉类及饮料类罐头供应商,广州鹰金钱企业集团公司。
鱼罐头十大品牌排行榜:10、大洋世家
大洋世家旗下,国内知名金枪鱼罐头品牌,以加工金枪鱼罐头为主的大型综合性食品企业,宁波今日食品有限公司。
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