凉拌金针菇的最佳做法
红袖笋丝的做法是什么?
你说的应该是红油笋丝吧?
如果是的话,请往下看!若不是,那对不起打扰了。。。
一。如果是嫩竹笋
1。将新鲜嫩笋洗净切丝,入沸水锅中煮熟,捞起控水放凉
2。将笋丝放入碗中,加入辣椒红油,盐,糖,味精,花椒面等调料和匀即可
注:调料种类用量没严格要求,按自己口味调整
二。如果是青笋
那更简单
1。青笋去皮洗净切丝
2。放入红油,盐,糖,醋,味精,生抽,花椒面等和匀即可
如果不怕辣还可以加点切碎的新鲜小米辣什么的,更带劲
凉拌金针菇的做法:
1.金针菇放开水煮熟,捞起,放凉之后用保鲜膜包住放冰箱冷藏。
2.调汁,生抽1勺,糖少许,盐少许,辣椒油(根据个人口味),蒜末,泼热油,汁放凉。
3.把汁倒入金针菇里搅拌,特别好吃。
我再做一定记得拍照。