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泡老坛酸菜萝卜的正宗做法酸萝卜怎样泡好吃？泡老坛酸菜萝卜的正宗做法酸萝卜怎样泡好吃？

admin

2024-01-24 17:30:30

泡老坛酸菜萝卜的正宗做法

酸萝卜怎样泡好吃？

酸萝卜怎样泡好吃？

谢谢邀请回答。
泡酸萝卜，如果用比较传统的做法，泡的时间有点久，今天推荐一种做法快捷，简单又好吃的做法。
1. 白萝卜切成条，先用盐腌半个小时，滤出水份，再使劲捏萝卜条，尽量把萝卜条里的水分也捏出来。
2. 滤水的萝卜条，放姜，蒜，葱，青辣椒，红辣椒，一碗泡椒，一勺盐，一勺糖，白醋，柠檬片。
3. 最后倒入凉白开，水面盖住萝卜条就可以了。浸泡3个小时以上，就可以吃了，味道非常的不错，特别好吃，我做了一大盆，送了两罐给两个邻居，她们当天就吃完了，问我还有没有，成就感油然而生。
如果不喜欢放白醋的，可以多放点柠檬哦，非常好吃，值得推荐。

统一老坛酸菜面的酸菜，应该在加水之前放进去，还是等面泡熟了再放进去？

先放后放无所谓，我以前这两种都试过，味道都一样

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