食物南瓜手工面

南瓜白面发面饼怎么做？

南瓜白面发面饼怎么做？

材料
金瓜多半个约400克，面粉250克，酵母，油
做法
1.南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟
2.用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥
3.加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时
4.用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可。

南瓜手工面怎么做干面?想要加碱吗？

不需要放碱南瓜发糕主料南瓜600克 面粉600克辅料水适量 酵母粉30克南瓜发糕的做法1.准备食材，面粉、南瓜2.将南瓜切片隔水蒸10分钟3.压成泥4.倒入面粉5.放入酵母粉6.加少许水活成较稀的面糊7.发酵至两倍大，隔水蒸15分钟即可

南瓜太干面怎样做的好吃？

辅料：酵母三克、葡萄干少许、干面粉适量
南瓜饼之步骤
步骤一、南瓜去皮切块蒸熟（约蒸十五分钟左右即可），并将蒸熟的南瓜倒在一个小盆里，用筷子轻轻搅拌就会成为细腻的南瓜泥（注意不要被烫着，稍微凉一些弄成泥也可以）
步骤二、用温水将酵母化开（这一步水温不能太高，否则酵母会被烫死，最好五十度左右温水），把南瓜泥和面粉混合（南瓜本身就有水分，加上酵母粉中的水足够面粉吸收的了），用手给它揉成一个面团（这时候的面团成黄色，看着就非常好看），揉到表面光滑放入一个略大的容器里
步骤三、大约过了两个小时，面团发到比刚才两倍大（这时候手指按一下不回缩，同时里边会呈蜂窝状），然后把发酵好的面团继续撒上少许的干面粉，用手继续揉搓（这一步是为了排气，揉成一个光滑的面团即可）
步骤四、这时候南瓜饼做到这里基本上就算完成一半了，接下来准备模具，把面团切成数个小面团，用手掌把小面团压扁一点点，再用牙签围着南瓜的外围，竖着压出一道道的纹路（压的时候稍微用点力气，让纹路深一点，如果压得太浅了，蒸制过后纹路就会消失了，也就不会像小南瓜了）
步骤五、所有的小南瓜纹路全部压出来以后，在每个南瓜的正中间，插一个竖长的葡萄干或者枸杞（这个就类似南瓜根），这时候南瓜的造型就做好了
步骤六、最后开水上锅，把整形完成的南瓜饼生胚放进蒸锅里，蒸20分钟，蒸熟的南瓜馒头关火后先不要取出，放在蒸锅里焖2分钟后再取出来，南瓜饼就做好了，非常的完美又好吃