黄油牛角面包怎么弄

金牛角面包怎么做？

金牛角面包怎么做？

　　偏硬一点，口感扎实，香脆疏松，带点嚼劲也很好吃。　　自己可以学着做，很简单。　　食材明细：高粉150g，普通面粉150g，奶粉15g，鸡蛋1个，酵母1g，水90g，黄油30g，蛋黄1个，白芝麻少许，盐少许，白糖50g，植物油20g。　　步骤　　1、除黄油外所有原料混合。揉成团，再加黄油。　　2、把混合后的材料揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发30分钟。　　3、再把它们分成8份75g小团。滚圆松弛15分钟。然后取一份压成饼，再卷成卷状　　4、两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟。　　5、表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。　　6、拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。　　7、再刷两次油，最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸，可防上色过深。　　8、出炉就可以吃了

山姆牛角包怎么用烤箱加热？

可以用烤箱加热2分钟；烤箱如果没有这个功能，可以用高火力烤箱预热后，黄油牛角面包放进去1分钟就取出来，或者中档火力，先来2分钟，感觉表皮酥脆了就可以。不够就再放进去，再加一分钟；
黄油牛角面包经过烤箱重新加热后，拿出来静置30秒-1分钟在吃，此时牛角面包的表皮会还原刚出炉的酥脆感，搭配个咖啡，味道真的很好。

面点金牛的做法？

主料:高筋面粉200克 低筋面粉100克
辅料:酵母粉1/2小勺 鸡蛋1个 鸡蛋黄1个
调料:食盐1/2小勺 奶酪粉10克 白砂糖20克 枫糖浆50克 牛奶80克 黄油130克
金牛角面包的做法：
1.把除黄油以外的所有材料放进搅拌缸，(留下10克牛奶，适当调整面团硬度)
2.开动机器开始揉面，中间停机刮缸，并检查面团硬度，用剩余的牛奶调整
3.揉至面团少有筋性，加入软化的黄油，继续揉面至面团表面光滑
4.取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，静置30分钟
5.分成六份，滚圆，松弛15分钟
6.取一份面团，搓成水滴状
7.上下擀开
8.在宽边一面中间，切一个小口子
9.分开小口，从上往下卷起来
10.继续从上往下卷，还可以边卷边将下边拉长
11.卷好后，整成牛角状
12.排进烤盘，静置30分钟
13.蛋黄打散
14.在面包胚上薄薄刷上一层蛋黄液
15.送进预热180度的烤箱，烤20分钟
16.拿出来，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟
17.拿出来，再刷一层融化的黄油，多多刷，再烤5到10分钟，至表面金黄色
18.出炉后，趁热再刷上一层融化的黄油，冷却即可