带糯米馅的馒头怎么做

纯糯米馒头的做法？

纯糯米馒头的做法？

1、食材：白面500克，小米面250克，酵母5克，白糖5克。
2、将500克白面倒入盆中。3、将5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中。
4、加入水，揉成光滑的面团。醒发至两倍大。
5、分成小块，揉成小馒头的形状。静置二十分钟。开火蒸十五分钟。6、关火后，三分钟开盖。出锅。

象山开花米馒头的正确做法？

正确做法是先调好面和水的比例发面，在揉揉面醒面，在揉面在2次醒面然后把面做成馒头，我们就可以用笼屉蒸馒头了。

做馒头放点糯米粉好吃吗？

不好，加了糯米粉，做的馒头死僵僵的，不虚不酥，口感很差

糯米夹心馒头的做法？

蒸熟南瓜150克 牛奶50克 速溶干酵母2克（1/2小匙） 白糖30克 中筋面粉50克 糯米粉100克 油10克
做法：
食材都准备好。
先将南瓜蒸熟，（根据大小大概蒸25～30分钟）取150克南瓜肉，捣碎成南瓜泥。
将南瓜泥放置一边冷却备用。注意一点是：任何南瓜都可以，因为每个南瓜含水量非常不同。如果太干了可以加入适量牛奶稀释，便于机器工作（自由变换成紫薯、红薯泥都可以哦）
50g牛奶、3克速溶干酵母、200g中筋面粉、100克糯米粉加入大碗中，加入油，继续揉成团。
面团醒十分钟（醒发面团主要是防止回缩），用擀面杖擀成厚片（厚薄根据自己的喜好来吧，厚一点蒸出来胖乎乎的，更漂亮，吃起来还有肉）
用饼干模具将面片压出形状。
边缘去掉，再揉成团，再压出形状，直到将所有的面团都做好，所有的面片都做好后，放在温暖的地方发酵20分钟左右，面片明显膨胀即可。
发酵好了，就可以蒸了，水开后蒸10分钟，焖3分钟就可以了。热乎乎的心形南瓜馒头就出锅啦！趁热吃哦，小朋友尤其喜欢，一口一个，哪里还会挑食。
再来蒸一锅不同形状的。换着花样来，小朋友更喜

四川江米馍馍的做法？

四川江米馍馍的做法：
用大米酿制酒酿。
酿酒酿用的药可用粉状甜酒曲或像香糕一样的甜酒曲，粉状的酿起来甜度足，但酒酿的颜色有点发黄，香糕一样的甜酒曲甜度没有粉状的甜，但酿出来的酒酿色白。待酒酿酿到中心有浆水出来了和四周悬脚了就可浸轧米浆用的大米了。
大米洗二次后浸一个晚上，轧前再洗一次。
浸过的米沥去水份，和酒酿一起轧成米浆。
大米和水份的比例为：大米100，水份90左右。初次做的人先把二种原料的水份沥干再根据稀稠调整，太稀了浇下去要流淌到一起和流入锅底的，比做蛋糕时的蛋糕糊稍微再稠一点吧，然后再根据个人的喜好加入一点白糖增加甜度。
轧好后的米浆如已在一个容器中就把它盖好，放在温度高一点的房间里，这个容器在米浆倒入后可要留有足够的空间，让米浆发起来的时候不会溢出外面，米浆发起来如果不去管它能够涨到原来的二倍以上。等第一次米浆发酵到原来体积一倍时，用勺子从米浆的四周往中间由底部往上掏，这个动作叫“打”，叫把它打下去，不能用旋转搅拌的方法，直至缩小到原来的体积，再盖好容器的盖子继续第二次的发酵，待第二次爬上到一倍体积时再打下去就可蒸了。
水开后蒸，用大火蒸，因家庭不锈钢蒸笼底部和上面连在一起不好操作，我就冷水开始蒸，水开后中火蒸，蒸十分钟关火揭盖。