手把手教学芹菜炒肉末怎么做

猪肉末炒芹菜的做法？

猪肉末炒芹菜的做法？

准备材料：芹菜、猪肉、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。
做法：
1、芹菜去根须，去掉少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意芹菜的叶子不需要焯水）备用。
2、瘦肉洗净剁成肉末，加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。
3、红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。
4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉倒入锅中快速翻炒，直至肉末炒散。
5、倒入芹菜段，大火快速和锅中的肉末翻炒，这时放盐和少量酱油。炒到芹菜熟后，熄火起锅即可。

芹菜炒瘦肉的做法？

1.准备材料，
2.把大蒜和香芹洗净切好，
3.瘦肉切片用生抽和生粉奄一下，
4.热油锅炒香蒜米，
5.下瘦肉炒变白色，
6.下大蒜和香芹，
7.炒熟后下盐，
8.下鸡粉调味出锅。

章若楠的芹菜炒牛肉做法？

食材清单
芹菜 3根 、 平遥牛肉 1袋 、 酱油 1汤匙 、 姜末 少许 、 鸡精 1茶匙
烹饪步骤
1，芹菜择去叶子去筋，斜切成小段。
2，平遥牛肉切与切好的芹菜长短粗细差不多的条。
3，炒锅中放少许油，油稍热后，放入姜末煸炒几下，随即下牛肉，大火煸炒1分钟左右，倒入芹菜段，调入酱油，翻炒2-3分钟，调入鸡精，翻炒均匀即可。

芹菜炒肉馅的做法？

将葱、姜、芹菜切成碎沫，同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花2椒水，并放凉备用。
将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同时将放凉4的花椒水打入、搅匀。目的是让花椒水融入肉里，搅到不见水就成了加入适量生抽、老抽，继续一个方向搅匀。倒入芹菜，一个方向拌匀。（注意不要和葱一起搅）然后再加入葱、姜沫，适当的搅一下。锅里烧适量食用油，加几粒花椒，油八成热，关火，稍微放一会，油温略降一下。将油倒入馅里，搅匀。

博山芹菜炒肉的做法？

食材清单
主料
芹菜杆
200克
猪瘦肉
150克
辅料
笋
100克
大蒜
2瓣
生姜
2克
食用油
10克
佐料
酱油
2克
盐
1克
鸡精
1克
料酒
2克
淀粉
2克
烹饪步骤
步骤1准备食材：芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤21.猪瘦肉切丝
步骤3加淀粉、料酒、盐。
步骤4拌匀、腌制15分钟。
步骤5芹菜杆切段。
步骤6笋切丝。
步骤7蒜切片。
步骤8姜切丝。
步骤9热锅倒油、油温6成热时、下猪瘦肉、炒散。
步骤10加姜、蒜、爆香。
步骤11放笋丝、芹菜、酱油、炒2分钟。
步骤12调入鸡精、炒匀即可。
步骤13装盘即可