烤盘牛仔骨做法大全
铁板牛仔骨如何包锡纸?
1牛仔骨泡水一小时,洗净。
步骤 2用豆瓣酱,蚝油,蜂蜜各一大勺,蒜,苹果碎,腌制两个小时以上。
步骤 3烤盘铺锡纸,垫洋葱,摆牛仔骨,盖上锡纸,可以戳几个洞,150度烤两个小时以上。
主料:切片牛仔骨600克
调味料:秘制碳烤酱:韩式烧烤酱200克,辣鲜露30克,浓缩鸡汁10克 ,大韩辣粉10克,蒜泥10克 ,大葱末30克 ,麻油200克,雪碧10克,蜂蜜20克
做法:1. 牛仔骨沿骨改刀成块,加入秘制烧烤酱,拌匀入冷藏冰箱腌制四小时。
2. 将烤肉放在烤盘上入烤箱,120度烤8分钟,取出刷上秘制烧烤酱,装盘即可。
3. 随盘上秘制烧烤酱作为蘸碟。
相信东北人对土豆干这种食物一定有特殊的情节,那是小时候独有的味道,土豆干和一切肉类都可以完美搭配,融合出美味的新高度。
每一口都特别艮揪,扣扣Q弹,浸泡了浓郁的汤汁,真觉得比肉还要好吃!
每次拿起土豆的时候都会想起小时候奶奶带着我做土豆干的场景,她说:,“在以前物资匮乏,每年夏天大家都会把土豆晒成干,这样既利于保存,且吃起来特别香。”
吃着自己家的干土豆片,有家的感觉,安全又放心。
后来出去上学,常常怀念干土豆片儿的味道,妈妈说,这是家乡的味道……
土豆干中的蛋白质比大豆还高,很接近动物的蛋白质,最重要的是可以保存住土豆最好的口感。
土豆干制作的方法,非常简单易做,制作好的成品,可以和任何肉类搭配做菜,有喜欢的可以一试。
用料:
小土豆适量
步骤 1
小土豆清洗干净,放锅里烀熟,扒去皮后冷却备用
步骤 2
冷却后的土豆,切成4㎜的片
步骤 3
把切好的土豆片,摆放在方盘里,放在阳光充足的地方,晾嗮干透为止
步骤 4
小贴士
晾嗮好的土豆干,和鸡肉,猪肉等,各种肉类,都可以搭配菜,特别好吃滴
(SS)