干瑶柱炒什么菜好吃
干贝炒竹笋的家常做法?
原料
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扇贝(20克)
生菜(100克)
竹笋(100克)
油25克
2克盐
黄酒20克
2汤匙水淀粉
5克葱花
鲜酱油10毫升
1/莴笋、竹笋去壳,去皮洗净。
2/扇贝洗净,倒入黄酒。
3/蒸20分钟。
4/将双笋切块。
5/准备水淀粉和葱花。
6/锅里的水烧开后,把双笋倒入水中捞起。
7/热锅倒油。
8/油温为7分钟。倒入双笋炒香。加入盐,搅拌均匀。
9/倒入蒸好的干贝。
10/加入少许水和鲜酱油,烤一会儿。
11/最后用水淀粉勾芡,关火。
12.美味可口的笋炒干贝就完成了。
两碗紫米
100克蒜苔
50克胡萝卜
10克扇贝
佐料
1茶匙油
第一步
在冷锅中加入油,翻炒胡萝卜1分钟。
第二步
加入蒜苔翻炒。
第三步
加入粉碎的干贝,翻炒至蒜苔熟。
第四步
倒入煮好的紫米。
第五步
翻炒至水变干。
第六步
把锅拿出来放在盘子里
1.将干燥的瑶柱浸泡在水中30分钟。
2、冬瓜,去皮洗净切成小块。
3、泡好的扇贝,洗净沥干;姜切丝。
4.炒锅倒入油,放入姜丝爆香,冬瓜切小块,翻炒2分钟左右。
5、加工好的扇贝。
6.翻炒后倒入料酒去腥,沿锅边倒入适量清水。水量不能超过配料。
7.大火烧开后,加入精盐调味。煮熟后撒上香葱,美味可口。
配料和材料
鲜扇贝180克
1根胡萝卜
一个洋葱
江一快
一个胡椒
蚝油适量
米酒适量
芝麻油适量
食用油适量
淀粉适量
1胡萝卜洗净切片,洋葱洗净切小块。辣椒和姜洗净切片备用。
把新鲜的扇贝洗干净,用开水烫一下,不要太久。估计15秒就能把水排干。
3.开火。锅热后,在锅里加入适量的食用油。用小热葱、姜片、辣椒片后,加入鲜带子、胡萝卜片、蚝油、米酒、水,中火搅拌均匀。
4翻炒一分钟,加入淀粉勾芡,最后撒上香油。可以做出好吃的菜。