泡豇豆炒肉末图片大全
酸豆角炒猪血丸子的做法?
主料:
酸豇豆250克
猪肉馅200克
小米椒6个
泡姜1块
泡椒6个
蒜3瓣
辅料
料酒50毫升 生抽1茶匙 玉米油30克 白砂糖5克
步骤1
猪五花肉剁碎成末,放料酒腌制10分钟;酸豇豆切小段,泡姜泡姜切末,小米辣切圈,大蒜切末与酸豇豆放一起
步骤2
锅烧热,放油,下泡姜泡姜煸炒半分钟
步骤3
下猪肉末快速煸炒,用锅铲把肉末拨散
步骤4
肉末炒到全部变白色,加1勺生抽
步骤5
下蒜末、酸豇豆,爆炒一分钟
步骤6
加糖,加小米辣,翻炒均匀出锅
主料:咸豇豆适量
酸辣肉末适量
葱适量
辅料
油适量
姜粉适量
1.咸豇豆备用。
2.酸辣肉末适量,没有可用鲜肉末代替,先将肉末炒熟备用。
3.锅中入油烧热倒入葱爆香。
4.加入咸豇豆炒去自身的水分。
5.放入酸辣肉末翻炒。
6.加入姜粉炒匀即可出锅。
肉末 50克,豇豆 300克,盐 1匙,味精 少许,糖 1匙
1.姜蒜切碎备用。
2.水豇豆洗净捞出。切碎备用。
3.炒锅倒油50毫升,开大火。
4.放入肉末煸炒。
5.肉末炒熟,放入豇豆。
6.翻炒两分钟。
7.放适量的盐和味精,放一勺白糖。炒匀即可出锅。
小提示:怕豇豆不熟的可以先过水下,锅中放水煮开一点就可以了。
准备需要的食材:豆角、小米辣、肉末、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
步骤一:将以上的食材准备好,然后将买回的新鲜豆角,给清洗干净了,再把豆角切成小丁,装入碗中备用。这里将买回的猪肉洗净,然后将其给剁成肉末,这里猪肉要三七分的瘦肉偏多。
步骤二:准备炒制,炒锅洗净烧热,锅中放油,放入肉末,把肉末炒变色炒出香味。然后接着加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽翻炒均匀,盛出备用。
步骤三:这里锅中放油,油温6成热加入蒜末炒香。然后再加入豆角,翻炒均匀,加适量清水,盖上盖子,焖3—5分钟,把豆角焖软焖煮。再加入之前炒好的肉末,翻炒均匀。
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