冬瓜胡萝卜芡实炖瘦肉是干嘛的

南北杏一次能放多少量？

南北杏一次能放多少量？

广东汤，南杏是甜的，北杏是苦的，但两者不宜多吃。做汤的时候，放杏仁20克，杏子10克最合适。一般一家人一次做汤2、30克就够了。

牛肚炖冬瓜的做法？

材料:牛肚(500克)

辅料:山药30克、芡实30克、薏苡仁30克、银杏5片、生姜4片、蜜枣5片。

调料:盐适量。

1.将山药、芡实、薏苡仁、银杏、蜜枣洗净。

2.用盐和生粉反复洗净牛肚，切片。

3.将所有原料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火炖2小时，加盐调味。

4.美味可口的冬瓜牛肚汤家常菜已经做好了。

冬瓜老鸭汤的做法？

配料清单

老鸭1000g、冬瓜1250g、陈皮10g、薏米30g、荷花1朵、荷叶适量(吃多了会涩)、扁豆30g、鲜莲子30g、芡实30g、蜜枣2个。

烹饪步骤

第一步

你不 不一定要剥瓜子，你可以把表皮上的霜擦掉，或者像我一样把薄薄的表皮刮掉。

第二步

荷叶和荷花清洗干净，要把荷叶挖出来，把里面未成熟的莲子拿出来，不然会很苦。

第三步

将扁豆、薏米炒至表皮微焦，与鲜莲子、芡实一起洗净。

第四步

今天买了半只老鸭，洗干净，焯水，陈皮泡软，刮里面的囊。

最后一档

所有食材准备好，放入锅中，注入适量清水。转小火慢炖一个半小时(最后15分钟转大火，这样汤会更香)，最后关火加盐。

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芡实

又名鸡头、鸡头、水鸡头，是睡莲科芡实的种仁。据史料记载，芡实最早见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品。人们认为芡实具有 "滋养中焦，消暑，益气，强志，聪耳。《本草纲目》认为芡实可以 "止渴补肾，治小便不利，遗精，白浊，带下。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，而且容易消化。

冬瓜糯米焖脊骨

【材料】:猪脊骨500克，冬瓜750克，红豆30克，扁豆(白)30克，薏米30克，芡实米30克，蜜枣2个，盐适量，生姜1片。

【做法】:将冬瓜取出，不去皮，切成大块；猪脊骨洗净后，放入开水中，煮熟，去血水，然后捞起过凉水；将豆子洗净，然后将所有材料放入砂锅中，加入足够的冷水，用大火烧开，然后转小火2小时，加盐调味。

"功效 ":小豆:清热毒药对排尿有好处。辞世:补肾健脾。薏苡仁:健脾消食。扁豆:健脾祛湿。冬瓜:清热化痰，利水消肿。此汤湿困，消肿解毒，健脾利湿。