剥西红柿皮的方法

小番茄整只腌制方法？

小番茄整只腌制方法？

主料：小番茄500克
辅料：水1000克 白砂糖50克 话梅10颗
第一步
将清洗干净的小番茄用小刀划个十字刀口，不需要很深稍微有划开就可以了
第二步
煮一锅开水，水开后将小番茄倒入水中稍微烫一下，不可以煮熟了！只需要把皮稍微烫开方便剥就好了
第三步
准备一盆干净的冰水，将烫好的小番茄放进去，接下来就准备剥皮了
第四步
利用烫番茄的水把话梅和糖一起加进去煮开后关火，放在一边晾凉
第五步
找一个瓶子把晾凉的话梅水和小番茄一起装进去，水只要没过小番茄就好了！盖上盖子放进冰箱，第二天就可以吃到酸酸甜甜的冰凉可口的小番茄啦

西红柿剥皮方法？

西红柿剥皮的方法有用开水烫过，皮很容易剥掉。西红柿在火上烤一下外皮，外皮裂开，皮很容易剥下。
把西红柿的外皮用勺刮一下，皮也能分离，很容易剥下。

西红柿怎么能快熟去皮？

烤： 将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
（烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法！！！）
煮： 锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。 捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
（煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。
而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。）
刮： 用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。
我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
（刮：这种方法相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的。
在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。
而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。）