西瓜皮的十种小零食吃法

现在当季的蔬菜哪些可以凉拌？怎么做？

现在当季的蔬菜哪些可以凉拌？怎么做？

夏季，蔬菜瓜果品种丰富，用来凉拌着吃清淡又爽口，还减少了在炉灶旁“烤火”的时间。
夏季，可以凉拌着的蔬菜太多了，像豆类的有毛豆、长豆，豆芽等，瓜类的有黄瓜、苦瓜，佛手瓜、菜瓜等，根茎类的有土豆、山药、莲藕、芦笋、茭白、白萝卜、胡萝卜、西芹、洋葱等，叶菜类的有菜心、生菜、菠菜、苦菊、空心菜、甘蓝菜，还有西红柿、秋葵等等。这些蔬菜都能凉拌这吃，口味可以有酸辣的、糖醋的，咸鲜的、鲜甜的。
有些菜可以生拌，有些菜需要焯水，不管是哪一种做法，都要将蔬菜彻底清洗干净，最好用淡盐水或碱水浸泡一刻钟以后再反复清洗干净，最大限度的去掉农药残留。夏
凉拌毛豆
食材：毛豆、大蒜、干辣椒、花椒、
调味品食盐、色拉油、香油、陈醋、生抽、白糖
步骤一：将新鲜毛豆的两端剪掉，放入水中，加入少许的食盐，反复搓洗，将外壳表面的绒毛搓掉。洗净的毛豆开水下锅，水中加入几滴色拉油和适量的食盐，大火煮开后改中火，煮五、六分钟左右，全程不要盖锅盖，以免毛豆外壳发黄。
步骤二：毛豆口感变得粉面时，捞出毛豆过凉，沥干水分装入大盆中，加入适量的盐、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀。
步骤三：大蒜切末，辣椒切圈。热锅倒入少许的色拉油，放入蒜末、花椒和干辣椒爆出香味，倒入毛豆中，再滴入几滴香油，翻拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时即可食用。
黄瓜拌木耳食材：黄瓜、木耳、银耳、大蒜
调味品：食盐、香油、生抽。陈醋、白糖
步骤一：将木耳和银耳提前泡发，清洗干净，撕成小朵后放入开水中快速焯一下，捞出过凉。
步骤二：黄瓜用但清水浸泡一刻钟，清洗干净后用刀拍送，大蒜切末。
步骤三：将黄瓜、木耳、银耳放入大盆中，放入蒜末，加入适量的食盐、生抽、陈醋和白糖，翻拌均匀即可食用。
凉拌秋葵食材：秋葵、大蒜、干辣椒
调味品：蒸鱼豉油、色拉油、食盐
步骤一：将秋葵放入淡盐水中浸泡一会，清洗干净后去掉蒂部。锅中烧开水，水中加少许的食盐，放入秋葵焯至断生，捞出过凉。
步骤二：将过凉的秋葵对半切开，摆入盘中，淋入适量的蒸鱼豉油。将蒜末和辣椒圈摆在秋葵上，再浇上热油即可。
糖醋甘蓝菜食材：紫甘蓝、绿甘蓝、黄瓜、胡萝卜、柠檬、熟芝麻
调味品：橄榄油、苹果醋、蜂蜜
步骤一：将紫甘蓝和绿甘蓝一片片的撕下来，和黄瓜一起放入淡盐水中浸泡一会，彻底清洗干净后切成小块，胡萝卜去皮却成小块。柠檬表皮用盐搓洗后切下两片。
步骤二：取适量的苹果醋、蜂蜜和橄榄油调成一个糖醋汁。然后倒入以上处理好的食材中，搅拌均匀后撒上熟芝麻即可。
以上只选取了几种食材和不同的口味，希望对您有所帮助！

夏天到了，西瓜皮可以做哪些美食？

1.西瓜皮鱼汤，这是道廉价菜，或者说别人家可能都扔掉的。而我却把这些当宝——夏季解暑，鲜甜美味，消水肿，老少皆宜，多吃都不胖。
吃冰西瓜不仅解渴还能解暑，然后你扔掉的西瓜皮，清暑效果更好，西瓜皮营养丰富，含丰富都维生素，番茄红素、蔗糖、果糖等。重要的是清暑解热，止渴，消水肿等功效。
采用的是清水池塘的皖鱼头和皖鱼尾巴，清甜，鱼含丰富的蛋白质，脂肪少，低热量，健康美食。鱼头鱼尾用来煲汤更是美味平时丢掉的西瓜皮即是入秋的“宝贝”。 2. 西瓜皮中含有氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤、淡化豆印的功效。柠檬具有抗菌消炎、延缓衰老抑制色素沉着等十分有限。秋天让你保养美丽的下午茶——红酒西瓜皮。红酒西瓜皮由西瓜皮、红酒、柠檬、冰糖、陈皮等熬的一道零食。

西瓜皮去掉绿色外皮，切成片，加入柠檬，糖浆密封浸泡一段时间可以做成西瓜皮果肉茶哦！直接加水就好，这是饮料，还可以凉拌，瓜皮炒肉，瓜皮炒蛋，瓜皮蒸粉丝，瓜皮蒸瑶柱，等都可以！看当天冰箱里有啥搭配留做啥