广州最有名的干炒牛河

南昌粤菜餐厅榜前十名？

南昌粤菜餐厅榜前十名？

NO.1 就系茶餐厅　
推荐餐品：海鲜泡饭、沙姜猪手、榴莲酥
NO.2 佐敦香港烧腊茶餐厅
推荐餐品：冰镇奶茶、XO酱蒸凤爪、鲜虾云吞捞面
NO.3 屋企汤馆
推荐餐品：老火靓汤、蜜汁叉烧、蓝莓山药
NO.4 尖东烧腊茶餐厅
推荐餐品：干炒牛河、虾饺、烧鹅
NO.5 颐景园-九粥馆
推荐餐品：乳鸽粥、海鲜粥、柱侯蒸凤爪
NO.6 口甜舌滑
推荐餐品：肠粉、法式焗布丁、菠萝蜜龟苓膏

干炒牛河最正宗的做法？

清单
河粉 适量 、 牛肉 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量 、 鸡蛋 1个 、 葱 一颗 、 绿豆芽 适量 、 老抽 少量
烹饪步骤
步骤1
牛肉放适量酱油，蚝油，少量生粉腌制15分钟。葱，绿豆芽洗干净切成段。鸡蛋加少许盐调成蛋液。酱油，蚝油适量，老抽少量(上色用)，调匀备用。
步骤2
热锅，少油，先下绿豆芽翻炒两下，再下葱段，再翻炒几下待豆芽断了青味，有香味冒出，铲起。注意油锅一定要热(不要调小火），才能锁住绿豆芽的水分。
步骤3
下少油，翻炒牛肉至7成熟，铲起。
步骤4
重点来了，倒少量蛋液在要炒的河粉上面，不用搅拌。剩余的蛋液留起来做其他菜也可以，也可以直接下锅炒熟，乘起备用。
步骤5
下中量的油，烧热后倒下淋有蛋液的河粉，不要用铲子，直接用筷子翻炒(不容易炒断河粉)。快速翻炒，待河粉表皮有一点点焦时，关小火
步骤6
倒入之前调好的酱料，翻均匀后开大火，倒入豆芽，葱，蛋，肉片。再翻炒到牛肉全熟即可以装盘。

西安粤菜排行榜前十名环境好？

1，香港表哥茶餐厅
香港表哥茶餐厅位于西安市未央区凤城七路与未央路十字西北角口熙地港6楼，是一家地地道道的粤菜馆子。他家还有好几家分店，分别在凯德广场三楼和银泰中环广场4楼。服务非常周到，菜品也很美。推荐有冰火菠萝油、港式冻奶茶、虾饺、云吞面、烧味双拼、炒牛河等，非常美味。人均消费在60元左右。
2，上下九广州菜馆
上下九广州菜馆位于西安市雁塔区地广场3层。还有另外两个分店，分别在小寨赛格购物中心和西部大道与博士路十字西南角阳光天地3楼。店面不是特别大，环境还可以，风格是粤式的。缺陷就是桌子比较小，随便摆几个菜，就满了。不过味道却是非常好的，他家推荐菜大良黑叉烧、腊味煲仔饭、干炒牛河、豉汁凤爪、海鲜砂窝粥等。人均消费在60元左右。
3，王朝轩
王朝轩位于西安市碑林区互助路6号，也就是互助路立交附近。这算是东郊比较高端的餐厅了，听名字就能感觉到。推荐菜主要有牛仔骨、香草虾、牛排、河豚、刺身、榴莲酥、龙须菜等，价格还是蛮高的，人均消费在180元左右。
4，潮炉
潮炉位于西安市雁塔区卜蜂莲花超市西南角星巴克咖啡往东10米3楼。名字属于那种带有文艺范的店，店里面环境非常好，内部空间大，原木桌椅和黄色灯光打造出温暖而时尚的感觉。推荐菜有潮汕蚝烙、手捶牛肉丸、蒜蓉粉丝蒸元贝等。人均消费在100元左右。
5，念念不忘
念念不忘必有回想。这家念念不忘馆子位于西安市长安区阳光天地步行街一层，算是离市区非常远的，但是现在很多人都有车，吃好的走再远也值得。正因为他家的味道足够好，即使很远，我们也没有放弃它。他家的推荐菜主要有秘制鲈鱼、玫瑰酱排骨、水煮牛肉、鸡毛菜、会跳舞的鸡、炒野菌等，人均消费在70元左右，不算太贵。
6，威哥真味港式餐厅
威哥真味港式餐厅位于西安市碑林区南门外世纪金花珠江时代广场4F。他家服务非常好，毕竟南门属于西安的面子地方。主推菜有真味虾饺皇、荔灣艇仔粥、干炒牛河、虾饺、手打咖喱鱼蛋、真味蒸凤爪等，人均消费在80元左右。
7，表叔茶餐厅
表叔茶餐厅位于西安市碑林区南门外王府井百货南馆六层东侧，里面环境灯光比较暗，但是服务员非常不错，招待很热情。缺点就是上菜比较慢，需要有耐心。他家主推菜有酥皮菠萝包、鲜虾云吞、冰镇奶茶、干炒牛河、菠萝油包、咖喱鱼蛋等，人均消费在70元左右，不算很贵。
8，港轩茶餐厅
港轩茶餐厅位于西安市雁塔区高新路88号尚品国际C座一层，装修布置的很精巧舒服，墙上还贴着黑白的旧香港照片 很复古有味。而且，有点难得的是，餐厅里面很安静，没有那种嘈杂的声音。他家主推菜有虾饺皇、冰火菠萝油包、鲜虾云吞面、水晶虾饺皇、豉汁蒸凤爪、干炒牛河等，人均消费在50元左右。