可口好吃的锅巴

剩米饭能做啥好吃的？

剩米饭能做啥好吃的？

这个小编极其拿手，小编有京城食神之称，当年北京读书时，都能把烤鸭骨头深仇大恨般嚼的嘎嘣响。舍友在佩服之余，传遍各系，很多同学在食堂相遇，都有让小编签名之心，是小编的低调伤了她们的自尊，没一个女生愿意搭理小编了。
关于剩米饭怎么做好吃？上学那阵子，小编就没感觉过剩米饭不好吃，自从学校食堂要求学生净盘，小编就有了福利，去操场踢球的时间也多了，在舍友的善良之下，总能带回同学的剩米饭，偷偷藏于宿舍。一次，一个女生刚刚吃了几口，把餐盘推到小编面前，说，吃下。小编惊讶之后，看了女生几十眼。从此小编解决了温饱，顿感四肢有力，头脑简单，开始奔驰于学校足球场上。
小编经常与剩饭打交道，对剩米饭的研究，已被学校申报为剩米饭专利。剩米饭首先要看米的产地。东北大米，剩米饭固有一股乱炖的味道，不需要增添辅助佐料，虽然米饭已冷，可吃起来外钢内柔，淡淡的黑土米香，像鸡像鸭又像鹅，虽是残汤剩饭，坐在无人的角落细细咀嚼，能吃出东北大碴子和熊掌的味道。如果再有2两东北高粱酒，真是如临大餐。
如果是产于中部地区的大米，产地是安徽 山东 河南，剩米饭经过长时间氧化，隐约发出酒香，可直接食用，不会拉肚子，但不可饱餐，多吃，两颊红润，胡言乱语，造成饭醉，这个地区云山雾绕的吹牛逼风气，就是与吃剩米饭有关。吃中部产地的剩米饭，要提前服用适量安眠药，不然 ，就会吹出自己在吃大餐。
至于江南之南的米，剩米饭要配几小片火腿肠，在米饭上放入少许可乐，这样剩米饭就散发出金华火腿的香味，比扬州炒饭另有一番滋味。南方人思想奇葩，智商略高于北方，原因是剩米饭配隔夜茶，喋喋不休加家乡话，边吃边启发脑细胞，成为最强大脑。
据历史记载，能吃剩米饭的中部，也能出剩人，孔老先生不就要过饭？老子骑牛，牛亦步亦趋的，速度缓慢，不知道吃了多少剩米饭。既然混到吃剩米饭，还要求好吃？真是要饭的不要烤鸭，穷显摆。美味数不胜数，家常饭，剩米饭才是你的天，好吃不好吃，没得选。吃个剩米饭讲究起来了，有钱还不得请个外星人做厨子啊？

小米怎样做好吃小米?巴？

给大家分享一个简约的小米锅巴的做法，我个人试过，做出来的锅巴焦脆好吃，你们也可以试试。
小米淘洗干净，泡24小时
将小米沥水后碾碎
加入一点面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐，进行揉面
揉好后醒发10分钟
擀成薄片，尽量薄，然后切片，桌上撒点面粉，防粘。
油温七成热放入薄片，一定要油温达到
炸到金黄，捞出，撒胡椒面和椒盐粉，一盘美味的小米锅巴五年了。