羊肉片炖萝卜汤的做法大全

夏天羊肉萝卜的家常做法？

夏天羊肉萝卜的家常做法？

【烹饪食材】：羊肉半斤、萝卜一根、红辣椒1个、生姜一小块、大蒜适量、葱适量、老抽半勺、料酒一勺、食盐一勺、辣椒油1勺
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜要用的所有食材，将配菜萝卜还有红辣椒葱姜蒜全部切好了备用，羊肉洗干净之后切成小块，剩下的调味料也准备好。
2、将切好的食材放入压力锅中火，我做这道菜用的是炖煮一体的电压力锅，省时省力，大家也可以选择用炖锅。
3、食材放入之后来做料汁，将生抽还有盐和料酒还有辣椒油混合在一起搅拌均匀做成料汁备用。
4、然后将调好的调味料放入压力锅中。
5、加入半碗的清水。
6、将料汁和食材用勺子搅拌均匀，这样更受热更加均匀，更加入味。
7、开启机器，选择炖肉的模式，这个就比较简单了，不用看着，只需要耐心等着就可以了，时间到了自动排气，羊肉萝卜就炖好了。
8、将做好的羊肉萝卜盛出来装盘中，然后撒上葱花，这道菜就算完成了，鲜美下饭，羊肉软烂没有膻味，萝卜吸收了汤汁，软烂入味，真的是太好吃了。

萝卜炖羊的家常做法？

材料
主料：羊肉600克，白萝卜750克
调料：食盐适量，姜6片，八角1个，料酒1匙，香菜1棵，红葱头6个，白胡椒适量
羊肉炖萝卜的做法
1，把出血的水浸泡在羊水里，切成两厘米的块状，白萝卜切成大小相等的块状
2，锅中加水，加入羊肉、姜3片、红洋葱3片、料酒1匙，烧开
3，给电压力锅加水加热
4，煮沸后，用勺子撇去泡沫以熄火
5，这时，电压力锅里的水已经被加热了。将煮好的羊肉放入电压力锅中，加入剩下的洋葱、生姜和八角茴香。设定时间为10分钟
6，高压锅放气后，再加入白萝卜10分钟
7，当压力锅指示灯停止闪烁时，转动阀门放气，打开盖子，加入盐和胡椒粉调味
8，还可以在羊肉炖萝卜汤里加点香菜提提鲜

羊肉片萝卜汤的做法？

主料
羊肉800克
白萝卜200克
辅料
青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克
步骤1
羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
步骤2
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
步骤3
羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。
步骤4
待羊肉炖制到用筷子能戳动
步骤5
白萝卜切薄片。
步骤6
开水焯一下，去除萝卜的辛辣味
步骤7
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟
步骤8
加入盐
步骤9
加入白胡椒粉
步骤10
青蒜和香菜都切沫
步骤11
将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!