鲜粽叶和干粽叶哪个包粽子更有味
12月份想包粽子是买新鲜的粽叶还是买干粽叶好?
包粽子卖新鲜的叶子好还是干的叶子好?
我们吃粽叶,主要是吃叶子里面的那种苇子叶的香味,或者是竹叶的香味儿。当然最好的选择就是有新鲜的,如果没有新鲜的叶子,也只能是放干的叶子。还有一种是真空包装冷冻的那种鲜的竹叶或者是尾叶,这种也比干叶强的多。
当然可以
每年的端午节前我们都会提前去芦苇荡里去打粽叶,挑选那种旱苇叶最好,因为它的叶子又大又宽
打回来的苇叶用水浸泡清洗后就可以用了,有时候难免会打多有剩余怎么办?
中华人民的传统美德:不喜浪费!
当然是晒干收起来明年再用,也就是老粽叶了
第二年亦或者想吃粽子的时候
把老粽叶拿出来提前温开水浸泡一夜清洗干净就可以包粽子去啦,鲜粽叶包出来的粽子有清香味,而老粽叶包出来的粽子有干香味,味道也不错哦