已腌好的咸鸡蛋可以做成什么菜
煮熟的鸡蛋应该怎样腌才好吃?
答,煮熟的鸡蛋应该怎样腌才好吃?
这个问题真的不好回答,通常情况下不管是鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,人们用它来做咸鸡蛋,咸鸭蛋和咸鹅蛋。
都是用生鸡蛋,生鸭蛋,和生鹅蛋来腌制。把水烧开后加盐加香料放冷,再把鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋放进去腌制。熟鸡蛋没腌过。
白酒裹盐腌鸡蛋直接就能煮着吃,不过要想让它入味到流油,要等30天左右,盐水腌鸡蛋的话要等四十天左右
最快要5天左右才能吃,黄才能出油。
你好,将新鲜的鸡蛋蛋洗净,晾干后放入坛罐内。然后在锅中,按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸡蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用。如果嫌熬制汤料麻烦可以直接用矿泉水,香料、盐直接放入罐子中,这样的方法就要泡制的时间长一些,大约30天就可以了。下面的视频就是我直接用矿泉水腌制咸鸡蛋的过程。