怎么做一个简单的水果盒子
水果盒子哪里学?制作方法是什么?
你好,我是高小美。水果盒子蛋糕一般在网上一搜就会有许多食谱,而且做法都很简单,你可以试一试。
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
前段时间盒子蛋糕特别的火,而且味道特别的好,是一款吃了还想吃的蛋糕,但是价格有点小贵,不如自己在家里试着做一做,起级的简单,也超级的美味。
昨天做了这款盒子蛋糕,一直不怎么爱吃甜的老公都说超级好吃,自己就解决了一个盒子,他说这是你这么多年做的最好的一款蛋糕,把我美的啊都快飘起来了。
蛋糕坯材料:
蛋黄糊:蛋黄4个、牛奶40克、细砂糖10克、植物油40克、低粉30克、可可粉10克
蛋白糊:蛋白4个、细砂糖30克
咸奶油材料:淡奶油300克、盐2克、细砂糖25克、奥利奥碎适量
装饰:奥利奥碎适量、水果适量、糖粒适量
蛋糕坯的做法:
1、 蛋黄糊的做法:将蛋黄和细砂糖、盐混合,搅拌均匀;
2、 倒入牛奶、植物油搅拌均匀;
3、 筛入低粉和可可粉,搅拌至无颗粒状态,蛋黄糊就做好了,备用;
4、 蛋白糊的做法:把细砂糖分三次倒入蛋白中打发至提起打蛋器时,打蛋器上会出现小尖角,这样蛋白糊就打好了,备用;
5、 蛋糕坯的面糊混合:先取三分之一蛋白糊混合到蛋黄糊中,翻拌均匀,再把拌好的面糊倒回三分之二的蛋白糊中,翻拌均匀;
6、 在28*28的模具中铺上油纸,再把面糊倒入模具中,表面抹平;
7、 烤箱预热175度,上下火,中下层,烤20分钟,烤好后取出放凉备用。
咸奶油的打发:
1、 把细砂糖倒进淡奶油中,继续加入盐,用打蛋器打发至九分,可以出现明显的花纹,而且花纹不会立刻消失即可;
2、 加入适量的奥利奥碎,拌匀,倒入装好裱花嘴的裱花袋内,封口,放到冰箱冷藏1个小时。
盒子蛋糕:
1、 把烤好放凉的蛋糕坯切成适合盒子的小块;
2、 在盒子内铺上一片蛋糕体,然后再挤上奶油,不要太厚也不要太薄,再盖上一层蛋糕体,再挤上一层奶油(铺几层就看你盒子的大小,我的是二层蛋糕体,两层奶油);
3、 再撒上奥利奥碎,撒上糖粒,放上奥利奥饼干和水果进行装饰,即可。
高小美的唠叨:
1、盒子的大小就看你家里有啥样的盒子,蛋糕体可以根据盒子的大小进行调整;
2、盒子蛋糕做好后最好在冰箱内冷藏2个小时味道最佳。
牛皮纸盒可以用来装色拉,蛋糕等汁水少且是常温的食品,用来装热粥等也是可以的,不过使用时应该小心烫。还可以巧妙利用牛皮纸盒,比如平时家里储备的土豆,瓜果等也可以用牛皮纸盒存放,不要直接放置在厨房地面,那样既不卫生又显得凌乱。
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