电烤箱做白皮红豆沙

烤豆沙包的做法电烤箱教程？

烤豆沙包的做法电烤箱教程？

1、高筋面粉倒入搅拌桶，加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母和适量水，低速搅拌3分钟，再高速搅拌15分钟；
2、接着加入黄油搅打，打至面团能拉出手套薄膜即可；
3、面团揉成长条，分成均匀的小面团，揉圆，静置15分钟；
4、把豆沙揉成长条，分成数个小剂子；
5、面团包入红豆沙，收紧口，在表面涂上蛋液，顶部中央粘上白芝麻；
6、烤盘放入烤箱，上火180度烤15分钟左右，出炉。

上海大白皮的做法？

主料：
面粉1100克
辅料：
花生仁(炒)适量
核桃(鲜)适量
葡萄干适量
葵花子仁适量
水适量
植物油350克
白糖300克
步骤1
将馅料中的面粉煮熟、过筛
步骤2
锅中放油，加入花生仁炒熟，同核桃仁一起放入搅拌机中打碎
步骤3
将（1）（2）同糖，瓜子仁，松子仁，葡萄干混合成馅料
步骤4
油皮：将面粉，油，水混合即可
步骤5
酥皮：将面粉，油混合
步骤6
将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来
步骤7
将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团
步骤8
将馅料分成等份，放在面团上
步骤9
将馅料包好，团成团
步骤10
烤箱预热，150度中层烤30分钟即可

100克豆沙月饼烤箱做法？

大花豆清水泡上半天，去皮
放入压力锅，加少少量的水，适量的冰糖，压半小时。
煮好的豆仁捣成泥状，热锅下少量油，倒入豆泥，小火慢炒至可以成团就OK了。（压豆子的时候加了冰糖了，此时可以不加糖了）
装入保鲜盒，冷却待用。
搓成33g的小团。
月饼皮的制作
将花生油、糖浆、枧水（食用小苏打与水1:3),混合搅匀。
加入奶粉和过筛后的面粉，揉成月饼皮后静置20分钟。
分成17g的小团。
饼皮压扁，包入豆沙馅，包的时候口要慢慢往上收。
用月饼模压制成型，压制时在模具内撒少许面粉，可防止粘连。
全部月饼做好，表面喷少许水，放入烤箱（上下管，200℃）烤约8分钟，取出刷第一次蛋液（蛋液尽量刷薄点，花型不会被掩盖掉）
再烤6分钟，取出刷第二次蛋液，放入烤箱，最后再烤2分钟就可以了。