巧克力花卷的食谱

显水平的星星面包怎么做，有哪些口味呢？

显水平的星星面包怎么做，有哪些口味呢？

梵高的高颜值星星面包，你们吃过吗？
所需食材：高筋面粉250克，沸水200克，蝶豆花15克，盐3克，白糖20克，酵母3克，黄油25克，开心果50克，巴旦木30克
制作步骤：
1、在开水中放入蝶豆花，变色后过筛下蝶豆花，把变色后的蝶豆花水保留备用；
2、把除了盐和黄油以外的所有材料倒入盆中，反复揉搓至不粘手；
3、面团转移到面板上，加入开心果和巴旦木，揉进面团里均匀；
4、面团收口向下放入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵的温度不超过28度，发酵到2倍大就可以；
5、将发酵好的面团取出排气，反复对折，提高面团表面张力，可以开成好看的裂口；
6、在藤篮里洒上点面粉，把面团放进去；将面团放在75%的环境温度和38度环境中进行第二次发酵；直到面团发酵至原先的二倍大小；
7、将发酵好的面包放在烤盘上，刀片呈45度角划出“十字”花形，放入预热好的烤箱，上下火190度烤30分钟即可。

豆沙包怎么蒸？

豆沙包怎么蒸？我来回答这个问题。因为宝宝从小就特别爱吃豆沙包，所以隔三差五我就会蒸一次来吃。看似简简单单的豆沙包，要想做到面皮软，豆沙甜还是需要一点技巧的。下面就来聊一聊具体做法。
所需食材：红豆200克，中筋面粉300克，白糖40克（根据自己口味增加或稍减），孝母粉三四克左右，温开水适量。
步骤一：孝母粉放入碗中，加少许温水拌匀。面粉放到盆里，加入水孝母和适量温开水拌匀，来回揉搓至面团表面光滑，拍上一点点清水，盖上纱布发面。
步骤二：红豆泡水清洗干净捞出，电压锅加水，放入红豆按下煮粥键。等气压消失打开锅盖，捞出红豆放入小盆中，撒上白糖，用勺子来回按压搅拌成红豆泥，红豆泥放进压力锅铺平，盖好锅盖看下米饭键，五分钟左右关掉电源。放掉锅内气压，打开锅盖，散去水蒸气。
步骤三：检查面团是否发好（轻按面团会回弹，或是拉开面团呈拨丝状）。将面团搓成条，切成鸡蛋大小面团，按扁用擀面杖擀成皮。
步骤四：面皮里放入豆沙馅。用手逐步捻捏封口，间隔三指，均匀摆在正片上，放置十分钟醒发，起锅加水，放入盛包子的蒸片，盖上锅盖，蒸25到30分钟就完成了*^O^*
大家好，我是金姐。擅长经典小吃，钻研传统美食。愿在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢。