正宗陈皮制作整个过程

正宗陈皮的鉴别方法？

正宗陈皮的鉴别方法？

观外型

新会陈皮：一般而言，在仓储运输小环境较好的情况严重下自然陈化新会柑，其质地轻盈充满弹性，三瓣整齐干净，圆形连为一体，浅裂向外反卷，乳白色内后表面其它部位，能觉得圆型油点。用长指甲轻刮生姜表面涂，有油光闪闪。

非江门新会葡萄酒产区的生姜：普遍片小，外表皮没石油、没有光泽、没有撕边现象，有的容易破裂为不规则的容易破裂片。用手指甲轻刮中药陈皮表面，没有油光光。

PART

2

辨色质

新会陈皮：外表面感觉为黑褐色、泽棕红色，髓部，有许多凹进的油点。

非新会葡萄酒产区中药陈皮：外表层橙黄色、黄浅棕色至棕黄色，内表层淡黄白色。久贮后整体颜色普深，有细脸上的皱纹。

四会陈皮的正宗做法？

做法：1、首先我们要准备一些桃子，剥皮后，把皮用食用碱水浸泡10分钟，之后再用少量水再冲洗掉碱面，这样需要消退柚子皮里层的除草剂。

2、之后把洗好的桔子皮晾干，这样也可以使橘子皮在里面的水分充分的直接蒸发掉。

3、最终确认桔子皮的水份已经充分晾晒之后，就能够把橘子皮用玻璃瓶子装完，完全密封好。

4、写上完全密封的发货日期，密封保存半年后，柚子皮就就成了对你的身体有益的生姜。

福建陈皮十大牌子？

1、润堂，纯干仓中药陈皮推行者。

柑润堂主打纯干仓柑普茶，陆续即将推出了十几款不同葡萄采摘年份不同产地的纯干仓新会柑普茶。在鹤山拥有高三家食品及级制造工厂，入股大面积种植1120亩的河畔，并与鹤山二十百余家法定产区柑场顺利签约，柑源正宗有保证在。柑润堂茶叶发展还获得最佳2018年度人物评选“在好红茶·生姜优秀品牌”。

柑润堂是业内首家要求纯干仓陈皮茶宣传口号的品牌中，也引发行业发展外对工艺技术湿仓乌梅的火爆议论纷纷。在此之后，业内人士掀起热潮一股纯干仓中药陈皮之风。

2、丽宫侨宝

1997年，江门丽宫国际性加工食品集团股份有限公司就毅然投入新会柑普茶产业的发展，在丽宫豪华酒店成立新会柑新产品所在小组。

2005年，已成立东莞丽宫国际其他食品股份有限公司，推出电商渠道-侨宝。旗下业务坐拥6大生姜系列一产品中（生姜、乌梅酒、中药陈皮酱、陈皮花式饼、陈皮普洱茶、陈皮茶蛋黄月饼。）

2005年，柑普茶成功申请注册为农产品地理标志，作为肇庆其他地区首件地理标志产品，侨宝柑普茶被正式授权国家地理标志。

3、新宝堂

广源堂创立人于1901年，是几家有一百十多年历史的“浙江中华老字号”企业本身，是揭阳市非遗项目“新会柑传统技艺”代表性传承人所属单位和省级保护文化示范基地建设。现已发展中成集种植基地、原材批发和零售、食品及技术研发精深加工、连锁品牌专卖店和移动电子商务、医疗科技于集的柑普茶房地产开发企业。