在家做凉粉最简单做法

凉粉如何做法好吃？

凉粉如何做法好吃？

所用原料

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豌豆淀粉(200克)

清水里(250克)

酱油10克

小米辣椒10克

耗油多30克

香菜50克

玉米油10克

1/准备好一个小碗，后放土豆淀粉，和适量清水；

2/用大勺子顺时针方向搅匀；

3/盛出，加入适量的清水，煮至水开的话倒入青豆的玉米淀粉水；

4/再调开小火，慢慢烧开，边煮边充分搅拌，煮至透明的；

5/拿深点的碟子，碟子刷油，装煮好的土豆淀粉蛋糊，摊平后放进冰箱冷冻室冰冻；

6/调酱料，倒入酱油，费油，小米辣椒，蒜苗，锅中倒入油，油热后淋过来均匀搅拌；

7/把被冰冻的凉皮拿回来，模具中后切成块状；

8/最后把调好的调味汁淋在凉面，稍微均匀搅拌进味，就是可以端上桌子享受美味。

9.美味无比又好吃的凉皮骨香多宝鱼好吃能完成开吃。

白凉粉怎么调制好吃？

1、先找个奶锅，往里加入到250g的纯牛奶，再加入50g的寒天粉，40g的白糖。

2、重新往小奶锅里中加入120g的上清水，再加入40g的米醋，加入到50g的马蹄粉不停的慢慢搅拌。这次也没加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉糕怎么区分开。第一次里加了酸奶，瞬间凝固后是奶白色的，这次不加酸牛奶融化后是透明的。

3、融化后就是咱们小时侯吃的冰激凌。晶莹透亮、呈紫色水晶状，吃起来的话清凉爽滑、入口即化的口感。

凉粉块家常做法？

主料：

红薯淀粉40克

胡萝卜100克：

炼奶1大勺

纯蜂蜜1小勺

牛奶适量

紫红苋菜水240克

步骤1

红苋菜汁可以制作具体步骤：

空心菜摘来茎，用水洗净备用；

锅中放适量的水烧热后，把苋菜倒进去后，稍微烫熟后就行了；

将盆里装适量的温开水，把煮好的苋菜捞起來，放进凉水里去；

用手不断的揉揣，会出很多的红汁。（这个红色的水就是要用到的）

详细步骤2

凉皮块制作具体步骤：

称取80g的绿豆淀粉和120g的紫苋菜水；

从240g的红苋菜汁里舀一大勺到淀粉的我碗，用筷子来把芡粉都拌匀融化；

然后将芡粉水倒回到自己只剩的红苋菜汁中；

混合搅匀了，全部倒入锅内，开开小火；

一边需要加热一番不断地画圆均匀搅拌；

变得更加稠的的浆糊状了，关火，倒到密封容器里

具体步骤3

晾凉后就成型了；

掏出凉皮冻，倒盖，切成小方块；

取一个大碗，里边愿意加入适量的酸牛奶，炼奶和红糖搅拌均匀后；

最后把调好的出奶淋上就这个可以开吃了