菠菜汤和什么搭配最好
连肝肉炖汤最佳搭配?
连肝肉都是猪肝吧?炖猪肝应该配什么菜?一般猪肝炖汤配,但要脱水,白菜猪肝汤也好吃。
制作材料
材料:250克,豆腐300克(南方)。
调料:植物油15g,盐2g,味精1g。
生产步骤
去根,洗净,用开水焯一下,捞起沥干;将嫩豆腐切成小块。
锅内加适量油,烧热,放入,翻炒片刻,再放入豆腐,加少许水烧开,加盐、味精调味,起锅装盘。
1.材料:500克、萝卜半个、猪油(精)25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克。
2.洗净,切成1.7厘米的小块;白萝卜洗净切丁;、白萝卜用水焯水,放入冷水中冷却控干。
3.汤锅里放猪油,火上加热。加入姜末和酱油。煮出香味后,立即倒入高汤、味精、、白萝卜。等到汤煮沸。
材料
100克,大鱼头1个,鲜菇5个,姜3片,水6碗。
工作方法
1.鱼头洗净,对半切开,沥干水分;
2.热锅,用一小块爆开的姜擦锅,然后加入两勺油,将鱼头两面煎熟;
3.洗净精选,切段焯水备用;香菇洗净,去蒂;
4.将6碗水倒入广口陶罐中,煮沸。加入炸好的鱼头、姜片和米酒,煮40分钟。加入蘑菇和,再煮5分钟。用盐和胡椒调味。
材料:200克。
辅料:鸡蛋1个、姜10g、葱10g、鸡精2g、盐1g、香油2g、食用油20g、开水10g、玉米面5g。
步骤
1.准备原料。
2.捞出洗净后,换成3段。葱切成葱花,姜切成小块,鸡蛋打入碗中备用。
3.将5克生面粉倒入碗中。
4.加入清水制成原粉浆。
5.炒锅加入20克食用油,烧热,放入10克葱花和姜片翻炒。
6.加入200g炒香。
7.加入适量水、1克盐、2克鸡精调味,小火慢炖。
8.加入适量生面糊勾芡,再加入1个鸡蛋,倒2g香油出锅。