苦瓜肉片最正宗的做法 苦瓜炒牛肉广东做法？ 苦瓜炒牛肉苦瓜不用炒的很熟吧 苦瓜炒牛肉苦瓜怎么切才好看
苦瓜肉片最正宗的做法
苦瓜炒牛肉广东做法？
苦瓜炒牛肉广东做法？
材料
50克牛肉
1个苦瓜
一点盐
酱油适量
淀粉适量
1茶匙沙茶酱
一点大蒜
练习步骤
第一步
用沙茶酱、油、酱油、盐、淀粉腌制牛肉5-10分钟。
第二步
用热油和大蒜翻炒牛肉约10秒，装盘。
第三步
苦瓜不洗锅直接炒，加点盐调味。因为牛肉里的沙茶酱很好吃，你不会 不用加那么多盐，苦瓜煎软了就熟了。加入牛肉翻炒10秒，就好了。It 从锅里吃是完美的。真的超级好吃，苦瓜不苦，牛肉嫩滑好吃。最后装盘！
牛肉炖苦瓜做法？
苦瓜牛肉的做法
1.牛肉清洗干净后，切块(横向切牛肉纤维~ ~)。
2.将切好的牛肉用清水浸泡15分钟，在水中加入一勺白酒。
3.取出泡好的牛肉，沥干水分，加入适量的盐和半勺油，拌匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，将牛肉上浆，最后加入半个蛋清，拌匀。
4.苦瓜洗净后切片，锅中放入水，水中加入少许盐，将水烧开，将苦瓜焯一分钟，然后迅速用冷水浸泡，再取出沥干。
5.在锅里放两勺油。当油热的时候，快速翻炒牛肉。待牛肉变色后，放入葱姜末，加入少许酱油，翻炒均匀，再将处理好的苦瓜放在一起翻炒，然后关火，装盘。
凉瓜肉片的做法？
材料
佐料
1个苦瓜
100克猪肉
佐料
葱姜
适量的
烹饪酒
适量的
油
1勺
盐
3克
鸡精
适量的
玉米淀粉
适量的
凉皮瓜片的制作方法
1.
2.
苦瓜洗净切块，用勺子挖出籽，尽量刮掉白色部分。白色纤维很苦。
3.
然后换刀切片。
4.
烧开一锅开水，将切好的凉瓜焯一分钟，还是为了去除苦味。喜欢苦味的忽略这一步。
5.
焯一下，放在冷水里冰一下备用。
6.
瘦肉切片，加盐、酱油、料酒、鸡精、淀粉拌匀。
7.
锅中加入适量油，倒入肉片翻炒。
8.
变色后加入葱、姜翻炒肉片。
9.
肉片熟后，放入凉瓜一起翻炒。出锅前加入适量的盐和鸡精。
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