腌萝卜条的做法

超市腌萝卜条最好吃的做法？

超市腌萝卜条最好吃的做法？

配料::萝卜、盐、糖、酱油、香醋、冰糖、香叶、八角、花椒、姜、小米椒。

迈步:

1.首先，准备几个青萝卜。我在这里有大约三磅的总重量。往里面倒一点水，撒一些盐。利用盐的摩擦来清洁萝卜的表面。

2.将萝卜清洗干净后，切掉两端，然后把坏皮剪掉，再将萝卜切成薄片。你不 不必切得太薄，厚度大约为0.5厘米。切片后换刀切成条。你不 不需要切得太细，它 it'吃得越厚越好。全部切好后，放入更大的锅里。

3.我们这里有斤萝卜。加入15克盐和15克糖，加盐和糖，加盐快速杀死萝卜里的水分。加糖可以去掉萝卜的辣味，然后开始抓，搅拌均匀。可以在这里抓拌一会，抓拌到萝卜里。没有盐和糖的颗粒。拌匀后放在一边腌制三个小时以上。

4.然后在无水无油的锅中加入150克水、200克酱油、80克香醋、20克冰糖、两片香叶、两个八角、一把胡椒粉，用大火煮汁，搅拌，让冰糖融化，煮开后放凉。

5.接下来准备一片生姜，切成薄片，然后切成细丝，再准备一把小米椒，洗干净，擦干表面的水，切成辣椒圈，最后准备一个大蒜，切成蒜片。全部切好，放在盘子里备用。

6.三个小时后萝卜也腌制好了，腌制了很多水，这样就很软了。让 让我们往里面加点水，然后把萝卜条洗干净。腌制的萝卜条不会那么咸，口感会更脆爽口。洗几次放在纱布里挤出多余的水分。挤一挤，放盆里。加入切好的食材，加入凉汁，最后挤几滴柠檬汁提味，拌匀。搅拌一会儿，让萝卜更入味。

7.然后准备一个无水无油的玻璃缸，将拌好的萝卜条放入缸中，一边装一边将萝卜条压入瓷中。最后加入调好的果汁。然后盖好封口，放在阴凉干燥的地方腌制。两天后就可以吃了。

腌胡萝卜条怎么腌又脆又好吃？

1.腌制胡萝卜时加入适量的白醋和白糖，会让腌制的胡萝卜特别好吃。其具体做法是，准备一公斤胡萝卜和500克白萝卜，将准备好的胡萝卜和白萝卜全部洗净切成块状，然后放入清水中浸泡两个小时，取出后捞出沥干水分，控制表面水分。

2.将准备好的白糖、白醋和适量的食用盐混合在一起打成汁，直接用胡萝卜腌制。准备好的汁液要浸没胡萝卜，腌制3~5天。胡萝卜入味后，腌制的胡萝卜酸甜脆可口，特别好吃。